一般来说,用奶粉兑水来还原成液态牛奶,成本低廉,但从营养成分上来说,不如以鲜奶为原料的巴氏奶和常温奶。现在国家规定,复原乳产品包装上应标明为“复原乳”,或在配料表中注明“水、奶粉”。 总之,想买牛奶,推荐大家认准包装上写“纯牛奶”或“鲜牛奶”三个字,配料表越简单越好。
所以,添加·高钙奶的价值比普通纯牛奶还要差一些,如果价格便宜一些,也还凑合值得买。如果贵了,贵的那部分就是智商税。 “蒸馏·高钙奶”:这种牛奶的蛋白质、钙、脂肪等大部分数据都高出普通牛奶一大截,然而并不是因为它的奶源特别牛,而是把普通牛奶通过闪蒸方法去除水分,从而提高蛋白质、钙、脂肪等物质的含量。...
一、早餐奶 纯牛奶的味道过于清淡，口感不太好，很多人不爱喝，相比之下，市面上的早餐奶就卖得非常火，不仅价格便宜，而且还很好喝，不少家长都会专门买早餐奶给孩子喝。看一下早餐奶的配料就清楚了，有生牛乳、水、白砂糖、香精、米粉、果蔬粉、微量元素，还有一些如卡拉胶、羧甲基纤维素钠等添加剂，生牛乳中...
但要是配料表中除了有生牛乳之外，还罗列了一系列复杂的名称，比如糖、香精等成分的调制乳或复原乳，虽然口感可能会更好些，但它的营养价值就不如纯牛奶更均衡了。所以，想要购买更加营养的牛奶，我们就应该认准配料表只有生牛乳的纯牛奶，而不是“调制乳”、“乳饮料”等其它奶。二：查看牛奶的蛋白质和钙含量。...
最后一点是决定牛奶品质的关键！一般来说，优质鲜牛奶的蛋白质含量普遍在百分之三以上，所以，我们买牛奶时，要看一看包装上营养成分中蛋白质的含量，一般含量高于2.9%以上的就是品质不错的牛奶了。小贴士：买牛奶除了看包装上的这3点，老于建议大家再看看不同种类的牛奶，这样搞清楚之后，最起码可以按需挑选了！市...
1.买牛奶，选常温还是低温？有时间经常买牛奶，有条件冷藏，对牛奶风味要求较高的人：选低温奶。没时间经常买牛奶，没有冷藏条件，喜欢促销时囤货的人：选常温奶。常温奶（超高温灭菌乳）是采用超高温瞬时灭菌技术生产加工，并灌装入无菌包装内的牛奶。由于杀菌温度比较高，虽然牛奶中的蛋白质和钙等营养素不会损失...
当你下次站在超市的牛奶区前，面对琳琅满目的选择，记得，价格并不是挑选牛奶的唯一指标。有些牛奶，无论多便宜，也绝对不应该放入购物车。以下是那四种牛奶，以及如何识别它们。过期的牛奶 首先，过期的牛奶是绝对要避免的。过期牛奶中的蛋白质和脂肪已经开始分解，可能产生有害物质，食用后容易引起消化不良甚至食物...
这类的牛奶，我们也称之为， “乳饮料”、“奶饮料” 、“奶饮品”。我们可以从配料表中就能很清楚的看到：成分表第一位就是：水，糖浆、然后奶粉，还有各种添加剂的成分，它其实就是饮料来的，不是纯牛奶，而且糖分很高，蛋白质含量特别低，钙几乎是没有的，基本没啥营养的，这种奶一般不建议买给孩子喝。糖...
今天，我们就来听听奶农们的建议，了解哪4种牛奶是他们在选购时绝对不会选择的，甚至从不给家里人喝。第一种：调制乳和复原乳 在超市的货架上，我们经常会看到各种口味的调制乳和复原乳，如巧克力奶、草莓奶、核桃奶等。这些牛奶看起来诱人，味道也丰富多样，但实际上，它们的营养价值远远不如纯牛奶。调制乳，顾...
细细品味，确实如此，一碗粥虽能带来短暂的饱腹感，但其能量与蛋白质含量有限，难以支撑孩子上午的学习活动。于是乎，我带着这份新认识踏进了超市，入手了几箱各色牛奶——酸酸乳、儿童高钙奶、核桃奶，准备给家人的早餐增添营养。然而，机缘巧合之下，在一个关于牛奶选购的电视节目中，我才恍然大悟，原来之前买的牛奶...