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1、淀粉：淀粉是植物体内储存的主要碳水化合物，在消化过程中需要通过淀粉酶的作用将其分解为葡萄糖等单糖。2、糊精：糊精是一种无机聚合物，具有很强的稳定性和生物相容性，常用于制备药物缓释剂和食品添加剂等。3、纤维素：纤维素是植物细胞壁的主要成分之一，由于结构复杂而难以被普通的酶类降解。但是...
α-1，4-糖苷键。根据相关资料查询显示：α-临界糊精酶可以通过水解α-1，4-糖苷键，将淀粉和糖原等多糖分解为糊精和麦芽糖。
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1仪器与试药姜黄超临界提取精油的β-环糊精包合工艺研究曹光环,郑伟然,徐连明(江苏康缘药业股份有限公司,江苏连云港222002)摘要:目的优选β-环糊精(β-CD)包合超临界提取姜黄挥发油的制备工艺。方法采用正交实验,以挥发油包合率及包合物含油率2个指标,考察β-环糊精与精油的配比(g:mL)、β-环糊精与水的配比(g...
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据此,我们采用了超临界萃取法和环糊精法有效地脱除了蛋黄中胆固醇[3]。本研究的重点是将两种方法得到的蛋黄粉分别制成蛋黄酱,以此来比较研究两种方法脱除胆固醇的效果。1 材料与方法 1.1 实验材料 普通蛋黄粉的制备 本研究采用两种干燥方法:对少量蛋黄液进行干燥时,采用普通干燥法,在50℃真空干燥箱内干燥,然后将...
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百度试题 题目淀粉经α-淀粉酶作用后的主要产物是: A. 麦芽糖 B. 葡萄糖 C. 异麦芽糖 D. 麦芽三糖 E. 临界糊精 相关知识点: 试题来源: 解析 D.麦芽三糖 反馈 收藏