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【刺老芽蘸酱】刺老芽、鸡蛋、油、葱、黄豆酱或者东北大酱。做法步骤：1.把刺老芽择洗干净，锅加水烧开，加入少许盐，下入刺老芽焯水1-2分钟，将刺老芽捞出，刺老芽焯水可以去除它的涩味。2.捞出来之后，把它放在冷水中投凉，浸泡1-2小时，捞出攥净水分，待用，刺老芽焯水后要过冷水，可以保持它脆嫩的...
图片源于网络刺老芽（学名：Aralia elata）又名辽东楤木、刺老鸦、刺龙牙、刺嫩芽、树头芽等，为五加科楤木。主要分布在我国东北部地区，如河北、辽宁、吉林、黑龙江等。在长白山区有广泛分布，多生长于树林和灌木丛中，多见于山坡和河谷。图片源于网络刺老芽从春季到夏初均可采摘，但以春末季节嫩叶蜷曲未伸展者...
立夏过后,天气变得热了起来,5月,东北的山野菜也开始上市了,市场上有很多周边山里的农民采摘山野菜来卖,有一种山野菜特别受欢迎,城市里面的人对这种新鲜的山野菜格外的喜欢吃。它就是刺老芽,由于刺老芽有着极丰富的营养成分,而且天然野生的量非常少,价格卖的也比一般山野菜贵,在市场上要卖30块一斤,很多人都会...
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其中，有一种山野菜叫刺老芽，是有名的山野菜，又名：刺龙芽、刺嫩芽、鹊不踏等。它味美香甜，清嫩醇厚，野味浓郁，被称为“山野菜之王”，“树上人参”，刺老芽是龙牙楤木树芽的名字，这种灌木长不大，树枝长满了坚硬的刺，特产于我国寒冷的东北林区，以辽宁的本溪、抚顺，吉林长白和黑龙江伊春地区分布为...
1、食用的刺老芽选取10-15cm长的最为适宜，过短可食用部分太少，过长则容易老柴。食用前先要摘掉芽菜与树枝接触部分的树皮，及不新鲜的叶片。清洗干净后入沸水焯烫，水开后芽菜变色即可盛出，过两遍冷水后摆盘，与新炸的肉丝酱或鸡蛋酱同食，品的是野菜的本味，吃着肉、蛋的鲜香，这种是最东北的吃法。刺...
其中有一种野菜前一阵特别火,最高卖到了100元一斤,堪称野菜中的皇后,那就是“香椿芽”。香椿芽由于其独特的魅力而被人们广泛喜欢,今天要说的这种野菜,外表和“香椿芽”很相似,它是东北地区著名的出口野菜,市场上能卖到50元一斤,不知道大家有见过的吗? 它就是“刺老芽”,又称刺嫩芽、刺老鸦。刺老芽单从...
而刺老芽他主要分布在我国的东北地区以及西北地区和四川等地区也有零星分布分布于东北地区的刺老芽,他主要就是在长白山与小兴安岭这一带,而我们如果要是经常去东北地区的集市上面就会发现在东北地区的集市上面非常能够经常见到刺老芽这种野菜。而东北人的责任为这种野菜吃起来味道相当的好吃,同时呢他也有非常高的营养价...