据澎湃新闻此前报道，湖南省株洲市一对晏姓父子利用餐企销售“拍黄瓜”等凉菜，通过频繁举报要求餐企高额赔偿，自2020年至今竟举报49次。更早之前，2017年广州一家火锅店因为卖拍黄瓜被重罚1万元，引发舆论争议。“打假人”时常拿“拍黄瓜”做文章，和冷食经营资质获取困难直接相关。根据“简化许可”出台前的规定，...
多个餐馆一道“拍黄瓜”被罚5000元 凉皮内放黄瓜丝也要被罚 多家餐馆卖拍黄瓜遭职业打假 “拍黄瓜”这道简单的凉菜 时不时都会在餐饮业掀起不小的风波 为什么拍黄瓜屡遭投诉 因为凉菜、生食不经过热加工,容易滋生细菌而变质。所以市场监管部门对于“制售...
#拍黄瓜 #食品法规 #市场监管部门处罚 前不久,“售卖凉拌黄瓜,被处5000元罚款”的消息成了“热搜”。之所以如此,是因为一盘售价只有十余元的凉拌黄瓜被处罚如此高的罚款,冲击了人们对社会公正的普遍认知。公众认为,“拍黄瓜”是一盘成本低廉、家家会做的大众凉菜,不见对社会有多大危害,罚款5000元不合情也不合理...
近日，“多个餐馆因卖凉拌黄瓜被罚款5000元”话题登上微博热搜。据媒体报道称，7月下旬，安徽合肥、池州等地多家餐馆因未取得冷食类食品经营资质售卖凉菜被处罚。这事在社交媒体被简述为“餐馆‘拍黄瓜’被罚5000元”。 2022年2月，合肥市包河区王良才酸菜鱼望湖城店在外卖平台上售卖凉拌黄瓜被罚5000元。包河区市...
售卖凉拌黄瓜被处罚的事例在当地不只这一起，去年10月，合肥市市场监管局也下发处罚决定书：经调查，庐阳区又驰餐饮店现场进行凉菜制售，凉菜有：“凉拌黄瓜“、“凉拌西红柿“、“盐水毛豆”。但该店的食品经营许可证中并无冷食类食品制售、生食类食品制售。市场监管局认为，当事人的行为违反了《网络食品安全违法...
拍黄瓜，是餐馆里最家常的一道凉菜了。而最近，安徽合肥多家餐厅却因卖拍黄瓜等凉菜而被举报罚款5000元，处罚原因是它们未经许可经营冷食类食品。这让网友们吵翻了天，有人觉得难以理解：“卖凉菜还要许可证？那以后下馆子都不能点拍黄瓜了”；也有人觉得处罚得当：“凉菜必须有专门的操作间，不然容易食物中毒”。...
从严格食品安全规范的角度来说，小饭店没有取得相应的许可，就卖拍黄瓜肯定是违法的。但是，在公众朴素的认知中，对于这样的处罚却不能理解。无论是广州火锅店被罚1万元，还是安徽小店被罚5000元，人们都觉得轻微违法和巨额处罚之间存在畸重畸轻的关系。小饭店里面售卖凉菜相当普遍，如果都要一刀切禁止，或者处以数千...
为什么小小的一盘拍黄瓜竟然会被罚款? 凉菜加工不是想做就做! 国家规定,从事凉菜加工需要满足一系列的条件。如果没有对应的凉菜证的话,是禁止售卖凉菜的!被监督局抓到或者是被举报的话,就会面临高额罚款。 一家店想卖凉菜,需要准备什么? 首先,餐饮店的许可证上必须明确标注“包含凉菜”; ...
人家相关执法部门说你这个小店没有取得相应的资质，你是不可以卖凉菜的，比如说不可以卖黄瓜，你卖了一个拍黄瓜，对不起，你虽然拍黄瓜只卖15块钱一盘，但是我们要罚款5000，同时把那15块钱的违法所得也要没收。很多小店遭遇到了罚款，店主觉得太亏了，我小店说实话一天流水才两三千块钱，5000块钱可能是人家半个...
一旦被举报，罚款金额可能会相当高。值得注意的是，一些职业举报人开始盯上餐馆，通过举报、恐吓等方式谋求私利。这类行为不仅破坏了餐饮业的正常经营，还给消费者带来了潜在危险。总的来说，“卖拍黄瓜被罚5000元”事件反映了小餐馆面临的无奈和实际困难。同时，也提醒广大餐饮从业者严格遵守相关法规，确保食品安全。