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一个大锅,数百斤肉,配上红黄萝卜和洋葱,炙烤下每一粒米都浸透了烟火与时间的味道。 这道曾创下吉尼斯世界纪录的美食,是乌兹别克斯坦文化的重要符号之一。而更深的文化根脉,则藏在一口馕坑、一片桑皮纸和一幅古老壁画中。 在手抓饭的香气中,我们感受到了这片土地的过去、现在与未来。 馕坑的热度不仅仅炙烤着面团...