取出菌种连同一些Kombucha放进密封罐冷藏保存,可以过滤一下剩下的Kombucha,然后分装进可以密封的玻璃瓶/玻璃罐内,加入喜欢的水果,我这次有的放柠檬,有的放草莓树莓。盖上盖子密封,室温放置2-5天,隔两天打开一下免得气泡太多,放太久的话如果密封性太好可能会爆炸(注意安全)。觉得口感适中,气泡足够就可以放进冰箱保存...
如果直接喝那可以不用发得太酸,想做发酵液就发得酸一点,喝起来像醋一样。 F1是糖茶水加菌种发酵的,开盖发酵,用纱布和橡皮筋封口防止异物进入。发酵完成的液体其实就已经是康普茶了,可以用这发酵液继续发酵F2和续养F1。 ⚠️F1一定不要放冰箱,很容易发霉⚠️ F2 是F1发酵好的茶水加新的糖茶水和水果/...
拿走茶包或者过滤,然后将茶倒进清洗干净的发酵容器内,确保茶是室温不是很烫后,才可以放进菌种以及种液(最好是现成的1杯康普茶Kombuha),如果没有发酵好的现成Kombucha,可以适当加一小匙白醋,调节一下发酵环境。 步骤6 给容器盖上牛皮纸/茶巾,用橡皮筋固定,这样子菌种宝宝可以呼吸,但也可以避免外面有脏东西掉进去,...
Kombucha 红茶菌/康普茶(红茶版)的做法步骤 步骤1 菌种要选活性好的 步骤2 用红茶加无硫双碳白砂糖发酵口感好 步骤3 山泉水或凉白开都行 步骤4 玻璃罐洗净,用热水烫一烫 步骤5 茶壶洗净加入茶叶 展开全部 步骤6 步骤6 冲入半壶热水洗茶 步骤7 3-5秒后倒净水 步骤8 再加入白砂糖 步骤9 加满热水 步骤10 泡...
Kombucha 红茶菌/康普茶(红茶版)的做法 菌种要选活性好的 用红茶加无硫双碳白砂糖发酵口感好 山泉水或凉白开都行 玻璃罐洗净,用热水烫一烫 茶壶洗净加入茶叶 冲入半壶热水洗茶 3-5秒后倒净水 再加入白砂糖 加满热水 泡茶1-2分钟 过滤掉茶叶,将茶水倒入干净的锅内 ...
康普茶 (Kombucha) 又名红茶菌或冬菇茶,是一种经发酵制成的饮品,甜中带酸,还有微微气泡的口感。因为低糖,所以可适合用于替代其他的含糖饮料。 康普茶是将共生菌 (Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast, SCOBY) 和加了糖的茶混合,共生菌里头的细菌和酵母会和糖与茶作用,使发酵后的茶带有酸味与气泡感。不少...
康普茶(Kombucha)，又名红茶菌，是一款起源于2000多年前中国秦朝的发酵饮品，因其具有解毒和提神的特性被视为保健佳品。后来，随着贸易的发展，康普茶传入俄罗斯高加索地区和日本，后又传至欧美各国，康普茶的消费在整个欧洲逐渐流行开来。康普茶是一种以茶(红茶、绿茶、普洱茶或乌龙茶)基底、糖、水、细菌和酵母经过发酵...
康普茶(Kombucha)是什么呢? 又名红茶菌或冬菇茶,在民国六十年初,称之为「红茶菇」或「海宝」,是经发酵的饮品,喝起来甜酸不腻,还可能有微微气泡的口感。 康普茶一般以红茶为基底,加了糖与红茶菌落(红茶菇),聚落的细菌和酵母菌会和糖与茶作用,使发酵后的茶带有酸味与气泡感,也可以以不同的 茶制作,有着不同茶...
健茶茶饮界的黑马|康普茶kombucha🏠店铺:teapsy茶醺醺📍常熟路124号 💚被这家店铺的外观吸引,老板设计看来是很用心,名字也很特别,主打康普茶和东方传统纯茶🍵康普茶是啥捏?✅一种加糖后发酵而成的饮料🥤,是由茶基底、糖、水、细菌、酵母共同发酵而成。最早起源于中国,后传到俄罗斯高加索和日本,最后在...
年轻人都受欢迎的新中式茶饮|产品。Kombucha康普茶,起源于中国康普茶发酵是通过SCOBY(symbiotic culture of bacteria and yeast),这个细菌和酵母的共生菌落也称为“茶母(亦称菌母)”。微生物 - 花语茶香耀老师于20240311发布在抖音,已经收获了2个喜欢,来抖音,记