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下图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化的正确曲线的是Amg/kg4mg/kg4mg/kgmgkg0时间0时间0时间0时间ABCD 相关知识点: 试题来源: 解析 [答案]C[解析]试题分析:泡菜制作过程中亚硝盐含量会升高,到一定值时会下降,但初始值和最终值都不是0,符合曲线的是图C,故C正确,其余错误。