步骤1 这是新鲜的鼠麴草,清明前后的鼠麴草最嫩,做出来的米粿也是味道最好的。 步骤2 有多少小伙伴见过这个机器,打粉机,我们的糯米粉加粘米粉是直接自己家的米泡水之后来打粉的。 步骤3 鼠麴草洗干净之后,加少许碱,放入锅内煮烂。量少的话可以焯水之后,用搅拌机打成糊糊 步骤4 芥菜头去皮,葱头剥干净。没...
清明粿由野生鼠曲草鼠麴草制作，带着自然的野草香，比艾草更香。每到清明时节，风靡全网的艾草青团就出现了，有一种小吃比艾草青团更好吃，也是在这个时节出现的，他就叫清明粿，野生的鼠麴草(鼠曲草)制作而成。鼠曲草几乎每一个田间地头都有他的身影，春天把它采摘了，可以制作鲜美的美食，也可以晒干了磨成粉...
鼠麴粿是以鼠麴草为主要材料制作而成的一道糕点[玉兔],坊间也称作鼠壳粿、鼠曲粿、鼠粬粿、鼠鞠粿等,潮汕地区的传统小吃。鼠麴粿一般有有咸、甜及咸甜双拼三种馅,适合不同人口味。甜馅以绿豆沙、乌豆沙为主,充当咸馅主力的是糯米香饭,佐以猪肉丁、香菇丁、花生末等。鼠麴粿有清肠胃、消积食的食疗作用,...
家在浙西南,清明做粿也是时令传统之一,也叫做清明粿,又叫粄。 城市里时兴叫青团, 这青往往就是苎麻、艾草、鼠麴草中的一种染的。 鼠麴草。图片来源于形色app 鼠麴草是一年生草本,长得最好的时候,正赶上清明节前夕, 过了一冬开始返春的农田里,猫下腰,随处可见,但还需挑挑捡捡。 正好大多还没开花,叶片肥...
鼠麴草、鼠曲草也叫清明菜用来做清明粿儿时第一次见清明粿在江西,颜色比我做出来的要深很多很多,深墨绿接近黑的颜色,简直黑暗料理我只看了没敢吃。后来被劝着小心翼翼的咬了一口,差点没被辣的送走,但就是从那一口后真的爱上了它,皮清香Q弹馅辣,每次都冒着汗流着泪吃完。改良版 在拼夕夕 江西味道 拼了2...
鼠麴草年糕。现在是做清明粿的季节,田野里到处是这种鼠曲草#鼠麴粿#民间传统美食 #春天的味道 #艾草青团 #萌奶奶大头莉 - 大头莉生活号于20230222发布在抖音,已经收获了164个喜欢,来抖音,记录美好生活!
每到清明节期间,田间路边都会见到这个开黄花的毛绒绒的野菜。对于南方的客家人来说,看见它就看见了清明节的美味——清明粿。 #拟鼠麴草 #菲鸟集游学 #植物研学 #自然研学 #野菜 #观花研学 #春花 #清明粿 #清明草 #客家美食 #清明节 #清明传统 #清明美食 ...
#田园生活 #纯天然绿色蔬菜 #中草药 #大自然的馈赠 各地叫法不同,这货学名鼠麴草,可做菜做粿。你的家乡有吗? - 花花世界～可竹于20220116发布在抖音,已经收获了5.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
你好，怀孕期间不要吃这些东西，尽量多喝点有营养的鸡汤，鱼汤，排骨汤，猪蹄汤，可以保证充足的母乳，...
春茶季的茶山,在茶园边,随处可见开着黄色小花的鼠麴草。 闽东一带的清明粿、青团,少不了鼠麴草的身影。 采茶之余,采点鼠麴草回去,洗净切碎……便能做成当下最应季的茶点。 #茶#清明节#春茶季