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1 把黑鱼切成薄片，加入适量的腌鱼料和蛋清，抓匀，腌渍15分钟。2 把土豆去皮，切成薄片。3 锅中放油，加入酱料小火炒3分钟，再加入酸菜大火炒5分钟。4 再加入适量的水和土豆片大火煮开后继续煮5分钟。5 土豆也基本软烂，把酸菜和土豆捞出来垫在盘底。6 再把黑鱼片加入酸菜汤中煮至鱼片发白即可，连同汤一...
家庭版水煮鱼,简单易学,好吃又下饭#舌尖上的美食 #抖音小助手 @DOU+小助手 今天用这一条黑鱼做一道家庭版水煮鱼,下面开始操作。黑鱼宰杀好之后,用温热水把表皮稍微烫一下,因为黑鱼粘液比较多,再用菜刀在表皮来回刮几下,去 出粘液。把鱼平放
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炸鱼片是真的香得嘞！香香辣辣的巨好吃，每一块鱼片都酥酥脆脆，每次都要吃好多！【食材】：黑鱼片、干辣椒、蒜末、葱段 【做法】：1、鱼片洗净加葱姜、黑胡椒、1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉，抓拌均匀腌制30分钟 2、起锅烧油，油热倒入鱼片炸至焦黄捞出 3、锅留底油，下入蒜末、干辣椒、花椒炒香，随后...
食材 黑鱼 800g 绿豆芽 200g 郫县豆瓣酱 适量 油 适量 盐 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 方法/步骤 1 黑鱼清洗干净，从背部下刀，把两侧的肉整块取下切成鱼片，鱼片尽量薄，鱼骨斩成段。2 把切好的鱼片，加入适量的盐、料酒、鸡精、淀粉和蛋清抓匀，淹渍15分钟。3 把绿豆芽放...