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百度汉语_黑小豆: 又名黑饭豆、黑芸豆、乌饭豆、乌青豆。民间多称黑小豆和马科豆,因它色黑形小故称黑小豆,蝶形花科菜豆属。
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黑豆和黑小豆通常存在一定的区别,主要表现在外观、口感和营养成分上。 1.外观:黑豆的颗粒较大,呈椭圆形,颜色为深黑色;而黑小豆颗粒较小,形状多为圆形,颜色同样为黑色。 2.口感:黑豆煮熟后口感较为软糯,适合炖汤或煮粥;黑小豆煮熟后口感较为硬实,适合制作豆腐等食品。
➡️黑小豆里头有好多对人体有益的抗氧化成分,像是类胡萝卜素、硒还有类黄酮这些。它们可都是抗老化的好帮手,能帮助对抗那些让人老化的自由基,减少脂质过氧化的情况。这样一来,就能慢慢减缓人体老化的速度,让皮肤保持弹性和光泽,看起来更年轻有活力💐。
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1、大小不同。黑豆大而圆，和普通黄豆差不多，煮熟后变扁变长，体积总体增大犹如蚕豆大小。黑小豆体积大于于绿豆，形状不是正圆，微扁、微椭圆。煮熟后体积跟普通干黄豆差不多，不过明显是椭圆的。2、口感不同。黑豆口感类似黄豆，较硬；要炖较久才能吃。黑小豆则较容易炖烂，且很面，口感好，老人...
黑小豆与黑豆一般有外观不同、功效不同、食用人群不同、食用方法不同的区别,需要合理食用。 1、外观不同:黑豆是一种豆类的食物,一般颜色是黑色或褐色,表面比较光滑,黑小豆的颜色一般是黑色或褐色,表面是比较粗糙的。 2、功效不同:黑小豆可以起到补益健身、美容养颜降脂等功效,黑豆通常可以起到促进血液循环、滋养肾...
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