云南黑三剁烹制方法 1、玫瑰咸菜、猪肉和绿尖椒分别切成小丁（或剁成碎粒）； 2、起油锅，油热后，下入肉丁煸炒至水干并出油微黄； 3、烹入料酒和生抽，翻炒入味后盛出； 4、另起油锅，爆香干红辣椒和葱姜； 5、下入绿尖椒丁大火翻炒； 6、下入玫瑰咸菜粒翻炒出香味； 7、下入炒好的肉丁，添加...
黑三剁是一道云南风味的下饭菜,"黑"是指用芥菜根制作的黑大头,"三剁"是指剁碎的黑大头、尖椒、肉末,将所有食材翻炒在一起即可,操作简单,咸香微辣,十分开胃下饭～云南人的年饭餐桌上常常也会看到它的身影,虽然工序简单,但也能撑住场^^ 推荐给大家~~ 用料: 猪肉(肥瘦3:7)250g 云南玫瑰大头菜 80g 红、绿...
4 放入盐、鸡精、黑胡椒粉等调味料,炒至均匀即可出锅,一盘食欲大增的黑三剁就搞定了。
当然，现实中的黑三剁并没有这么有杀气，黑三剁基本上就是一堆切碎的食材，都是小丁丁，估计厨师在做的时候确实剁了很多下，才能有此效果。它没有过桥米线能讲出那么多的故事，也没有汽锅鸡那样有颜值，黑三剁是用云南特产的辣椒和大头菜，外加猪肉末炒制而成的，口味咸鲜微辣，非常下饭。特别值得说一说的是...
1 这款改良版的家常黑三剁，除了大头菜、肉碎及辣椒之外，还用到了黑木耳、黑豆豉和香菇，口感更丰富营养也更全面。2 大头菜如果盐味较重，烹饪之前需要清水浸泡去盐，此外豆豉也是有咸味的，所以本菜品无需再加精盐。原料 材料：玫瑰大头菜1/2个，泡发黑木耳1小碗，黑豆豉适量，泡发香菇3朵，手剁肉碎100g，...
黑三剁是一道云南特色菜品。黑三剁是一道典型的云南特色菜肴，由于其独特的口感和鲜美的味道，成为了当地非常受欢迎的一道菜品。这道菜的主要原料包括云南特有的鲜嫩鸡肉、优质辣椒和花椒等调料，经过精细的烹饪工艺制作而成。接下来将从三个方面详细解释黑三剁的特点及制作过程。首先，黑三剁的主要食材...
滇味红黑三剁 滇味红黑三剁制作主料是玫瑰大头菜、皱皮辣椒、小米辣、肉末，辅料为油、盐。做法
你知道云南名菜黑三剁的灵魂主料是什么吗? 去看大海的安抚哥 110粉丝 · 462个视频 关注 接下来播放自动播放 11:28 冷风暴:黑老大瞧不起老头,谁知对方是杀手组织头领,绝顶高手 可乐剧工坊 25万次播放 · 3937次点赞 04:16 蛋仔派对:蛋仔岛隐藏彩蛋?日照金山,去哪旅游也不香了 游小浪Game 9.8万次播放 ·...