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1. yakitori
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羊肉串和鸡肉串的“串”英文一样吗？“钎子”怎么说？作者：小雅和英美友人 羊肉串在西方是一种比较高级的正餐，可以叫shish kebab（土耳其语，指烤串，一般都是羊肉的），也可以叫lamb skewer，kebab是烤串的意思，skewer是钎子的意思。而鸡肉串在美国属于fair food-集市小吃、street food-街边小吃，叫chicken on...
食品中文名 鸡肉串(卤水浸泡,烤制)食品英文名 Chicken, kebab, marinated, grilled or BBQ 食品分类 禽肉类及制品 可食部 100.0% 来源 澳新食品安全局产地 澳新 营养素含量(100克可食部食品中的含量) 能量(千焦) 735蛋白质(克) 25.9 脂肪(克) 6.8饱和脂肪酸(克) 1.5 反式脂肪酸(克) 单不饱和脂肪酸(克)...
食品中文名鸡肉串食品英文名Kebab, poultry 食品分类禽肉类及制品可食部100.0% 来源法国食品卫生安全局产地法国 营养素含量(100克可食部食品中的含量) 能量(千焦)838蛋白质(克)19.7 脂肪(克)13.0饱和脂肪酸(克)2.3 反式脂肪酸(克)单不饱和脂肪酸(克)6.9 ...
(3) 将盐(余量)、料酒、姜汁、味精、胡椒粉等放入盛鸡肉的碗内,先使其入味,然后再加入葱头末、西红柿、面粉、芝麻粉、鸡蛋清等,搅拌均匀,放入冰箱内冷藏1小时左右取出来。 (4) 用银扦10～12根,分别把鸡肉块穿成串(每串5～6块),摆入盘中。 (5) 炒勺内倒入香油,在旺火上烧到7～8成热,下入鸡肉吕,...