至少15分钟以上。常年生活在水里，身上含有寄生虫或微生物，直接放进锅里应注意多煮一会，至少15分钟以上。鲷鱼又叫加吉鱼、班加吉、加真鲷、铜盆鱼。鲷鱼的营养成分丰富多彩，含有蛋白、钙、钾、硒等微量元素，为身体补充丰富多彩蛋白及矿物。