亲您好，首先，发红是因为面条中的淀粉受到热量的影响而发生变化，所以要解决发红的问题，首先要控制面条的热量。其次，在煮面的过程中，要控制好水温，不要过高，以免面条发红。再者，在煮面的过程中，要尽量把面条放在水里，以免面条受到热量的直接影响而发红。最后，在煮面的过程中，要及时将煮好的面条...
那你就做的时候多放点自己喜欢吃的蔬菜和肉类 另外葱姜蒜老酒一定要放的 这样生面的味道就会减少的
你好，做鲜面条配料有几种，比如，増筋耐煮不断条的筋力源F，护色防变色的富马酸，防腐的丙酸钠等。。。