9/14锅中放油炒辣酱,放入葱姜蒜炒香 10/14加入茄子翻炒 11/14加入青红椒,木耳,笋翻炒 12/14加入碗汁 13/14汁浓后关火盛入煲中 14/14成品图
香哈菜谱为您提供鱼香茄子煲的做法图文步骤讲解,内附鱼香茄子煲的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及鱼香茄子煲的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
鱼香茄子煲的做法,鱼香茄子煲怎么做请看步骤:1.如图备好食材。肉洗净搅碎成肉末,茄子洗净切条状,葱姜蒜切末,米辣切小段,一勺淀粉化水备用2.做鱼香汁。在碗里放2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺醋、1勺白糖、一勺淀粉化的水,大概有半碗,如果不够可以加一点清水,在碗里
鱼香茄子煲的做法,鱼香茄子煲怎么做请看步骤:1.茄子去掉头、尾,削去皮,横切两半,再一开为4件,用淡盐水泡住2.猪肉剁碎后,用适量生抽、生粉腌一会3.烧热锅,下油,烧至约六成滚,将茄子捞起抓干水入锅炸约1分钟至熟,捞起,用勺子将多余的油压出,或捞出后用沸水焯一下
2 茄子洗净去皮，先切成段，再切成长条。3 蒜去皮洗净后切成末。4 小葱清净后切成末。5 泡椒切碎。6 肉末加入适量料酒拌匀备用。7 碗里加入老抽2茶匙、醋4茶匙、生抽2茶匙、白糖3茶匙，拌匀调成鱼香汁备用。8 砂锅置于火上，加入适量植物油烧热。9 下入蒜末爆香。10 加入泡椒、郫县豆瓣酱，翻炒至油色红亮...
鱼香茄子煲 鱼香茄子煲的做法 健康功效 茄子:低蛋白质 酱油:补血、护齿、保护骨骼 白糖:低蛋白质 1.茄子切小块 2.姜,蒜,葱,泡椒切成末 3.烧开水,放切好的茄子,水再开后煮二分钟捞出放砂锅中 4.猪肉剁成蓉,加盐,料酒,酱油腌制15分钟 5.醋,美极鲜,料酒,白糖,花椒粉,酱油,调成鱼香汁...
锅烧热加入适量油烧到六成热，加入豆瓣酱、姜蒜末，炒香。8 加入肉末翻炒。9 加入葱白末翻炒均匀。10 加入调好的汁烧开。11 将做好的肉末连同汤汁一起倒入装茄子的小煲里，中小火焖煮十五分钟左右即可。（不要加水，因为茄子在焯水过程中已经吸饱了水分）12 出锅撒上葱花，非常好吃的鱼香茄子煲做好了。
当然，其中蒜蓉、豆瓣酱、肉沫、辣椒这几味料亦不能少的，加上恰当的烹调技法，这款鱼香茄子煲想不好吃都难！食材 茄子 500克 肉沫 40克 蒜蓉 20克 青椒 3个 红辣椒 少许 油 适量 盐 1.5克 酱油 1汤匙 白糖 少许 芹菜 1根 豆瓣酱 1汤匙 马鲛咸鱼 10克 步骤/方法 1 备好食材 2 茄子连皮切滚刀块...
鱼香茄子煲的做法 1.茄子去皮切成条 2.锅中放油进行煸炒,煸去水分 3.煸好后出锅 4.青红椒木耳水发笋切条状 5.煸好的茄子 6.所有辅料过油盛出 7.调碗汁,酱油,醋,糖,淀粉,水 8.郫县豆瓣酱和剁椒酱 9.锅中放油炒辣酱,放入葱姜蒜炒香 10.加入茄子翻炒 ...