马铃薯(学名:Solanum tuberosum,英文:potato),茄科茄属,一年生草本植物,别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。 马铃薯,高15-80厘米,无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一,其营养价值高、适应力强、产量大,是全球第三大重...
马铃薯，中药材名。本品为茄科植物马铃薯的块茎。拉丁植物名：Solanum tuberosum L.采收和储藏：夏、秋季采收，洗净，鲜用或晒干。功能主治为：和胃健中；解毒消肿。主胃痛；痄肋；痈肿；湿疹；烫伤。来源 本品为茄科植物马铃薯的块茎。拉丁植物名：Solanum tuberosum L.采收和储藏：夏、秋季采收，洗净，鲜用或晒干...
“中国薯都”甘肃省定西市已成为脱毒种薯生产能力居全国第一、马铃薯种植全国三大主产区、精淀粉加工能力全国最大、市场流通及营销体系全国一流,定西市的气候、土质、降雨等条件适宜马铃薯生长,所产马铃薯个大、质优、色白形圆、薯皮光滑、口感醇香、干物质含量高、耐运耐藏,是各种马铃薯淀粉及其制品生产的上好原料...
药食同源系列科普“生活中的常客”——马铃薯 马铃薯简介 马铃薯属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
4. 高黏度性。木薯淀粉黏度有500BU，马铃薯淀粉黏度高达1500BU。5. 高透明度性。马铃薯淀粉颗粒大，结构松散，加入热水后能够完全膨胀、糊化，从而变得透明。6. 强吸水性。淀粉都具有吸水能力，且随温度高低产生明显变化。马铃薯淀粉吸水能力最强，可吸收比其自身质量多398倍-598倍的水分。文章来源：头条原创作者-薯界...
第一节 马铃薯的形态特征 马铃薯学名Solanum tuberosum，英文名potato，是茄科（Solanaceae）茄属（Solanum）的草本植物。生产应用的品种都属于茄属结块茎的种（Solanum tuberosum L.），染色体数2n=2x=48。可用种子繁殖，生产上多用块茎繁殖，也称多年生植物。一、根 马铃薯用块茎种植和用种子种植时，根部形态不相同。...
马铃薯(学名:Solanum tuberosum L.),属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等(山西大同一带也称为山药)。在南方一些省份,也叫“冬薯”,因为常在收割完秋...
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洋芋和土豆在本质上并没有区别，它们指的是同一种食材，即马铃薯（Solanum tuberosum）。马铃薯原产于南美洲的安第斯山区，是当地印第安人的主要粮食作物之一，后来经过传播和培育，成为全球重要的粮食作物。一、马铃薯的起源 在遥远的南美洲，安第斯山脉蜿蜒起伏，这里的气候复杂多样，生态环境独特。而马铃薯，就在这片...