香港有句很形象的形容吃街头小吃的话叫“扫街”，扫街要从街头扫到街尾，用这个词来形容在路边街边摊，意思是从街头吃到街尾。这个词粗犷而豪气，小汐自己绝对是个爱“扫街”的人，对于街头小吃不敢说很了解，但很多也都尝试过了，说到街头小吃，真是多到数都数不完，款式之多和美味之极绝对能让你吃到流连...
菠萝油，这个听起来像水果的甜点，其实是香港特有的面包。外表金黄酥脆，内里柔软香甜，每一口都散发着浓郁的黄油香。它的名字来源于它独特的菠萝纹理外皮，让人一尝难忘。四、碗仔翅：街头的暖心汤品 碗仔翅，这道传统的香港街头小吃，以其鲜美的汤底和丰富的配料而闻名。无论是寒冷的冬日还是炎热的夏天，一碗热...
辣鱼蛋是是香港知名小吃,将鱼蛋穿成串后放入油锅炸熟后刷上特制的辣酱汁即可。当时街边面档价廉,为减成本,便用潮州白鱼蛋的下栏,或不太新鲜的鱼肉,沟匀再以油炸熟做不料大受欢迎,成为香港街头小食的台柱。 碗仔翅 碗仔翅是香港常见的街头小吃之一,以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。从前,不少小...
咖喱鱼儿是香港人,非常喜欢的一种街头小吃,是在玉米淀粉里面混合鱼肉制作而成,然后下锅炸制成金黄色再配上咖喱,吃起来非常好吃。 2. 布丁碗 据说这个小吃在清朝的时候就特别流行,是正宗的港式甜品,布丁碗里面是用面糊糖和米粉蒸成的,吃起来十分软糯,是香港街头有名的小吃。 3. 龟苓膏 龟苓膏是香港非常流行的一...
如果你没有头绪,可以看看我们接下来的这份香港街头小吃指南! 咖喱鱼蛋是香港最具标志性的街头小吃,也是随处可见的小吃。 很多鱼蛋里的鱼肉含量都比较少,而是加入了大量的淀粉。 一口大小的鱼蛋软嫩Q弹,加上咖喱酱汁,可以放在碗里,也可以直接串起来食用。
猪肠粉口感鲜美,滑而不腻,是许多香港人的最爱。 6 鱼肉烧卖 鱼肉烧卖是香港特色小吃之一,有别于茶楼里的烧卖,街头小食的烧卖混合着猪肉及鱼肉,并裹在黄色面粉皮中,一般伴以酱油和辣椒油一起享用,风味与茶楼与面店的不太相同。 鱼肉烧麦不仅保留了肉的鲜美与细腻,更融入了烧麦皮的薄脆与韧性。每一口鱼肉烧麦,...
认识鸡蛋仔，你是因为看了谢霆锋的《十二道锋味》吗？其实很多香港明星都是鸡蛋仔的粉丝。鸡蛋仔在国外，被称为「来自东方的华夫饼」，可以说是香港小吃界的无可争议的王者，其浓郁的蛋香和软糯口感是它征服天下的武器。鸡蛋仔的诞生可以说是「无心插柳柳成荫」，在1950年代的香港，杂货店为了避免浪费破裂的鸡蛋，...
1.香港鱼蛋烧卖 香港鱼蛋烧卖是一种传统的粤式点心。通常是将切碎的鱼肉和淀粉混合在一起，制成小球状，再蒸煮至熟透。烧卖外皮通常是半透明的，口感柔软而有弹性，鱼肉的香气非常浓郁。最好的吃法是配上香甜的辣椒酱和黑醋。2. 鸡蛋仔 香港的鸡蛋仔是一种经典的街头小吃，制作方法是将面糊倒入一个半球形的铁...
这款小吃 于六十到八十年代常见于香港街头,它的做法简单:生菜切碎,鱼肉 切片做汤,加芝麻油和胡椒粉调味。碗仔翅和生菜鱼肉不知道吃哪个 好?那就混合进食。许多小摊都将这两种汤羹混合在一起,卖给想同 时品尝两种美食的食客们。 炸大肠。图:David Bote? Estrada / flickr 9.炸大肠 请注意:猪大肠实际上是...