29.所有的颜料都可用于食品的着色剂。() 30.B-胡萝卜素在人体中可转化为维生素A。() 四、简答题(每小题5分,共25分) 31.测定食品的水分活度的意义是什么? 32.巴比妥药物的快速鉴定。 33.如何提高分析结果的准确度? 34.简述氨基酸自动分析仪法进行氨基酸分析的原理。 35.简述氨基峻的般显色反应有娜些? 五...