鲈鱼肉、虾仁和大葱放入料理机中，打成肉泥，加入蛋清、玉米淀粉、白糖、食盐、白胡椒和胡萝卜，搅拌均匀，模具上刷上食用油，放上鱼滑，抹平，放上蟹柳，卷起，放入热油锅中，大火，炸至金黄色。食材 鲈鱼肉 500g 虾仁 250g 蛋清 70g 玉米淀粉 50g 大葱 50g 白糖 10g 食盐 10g 白胡椒 5g ...