说真的我不是托,我第一次吃碱水面包觉得他家挺好吃的,包装还挺干净的看着,我也没吃过别家的,不知道别家啥味的,这东西你不能像正常蛋糕要求的好吃啊,减肥吃的啊,也没有特别硬,挺好吃的我觉得 1年前·辽宁 129 分享 回复 展开11条回复 江柊
我头一次吃这么好吃的碱水面包,关键没添加蔗糖,一个也就200大卡,早餐来一个好吃又满足#面包 #碱水面包 #早餐吃什么 #碱水棒 - 微姐的低卡美食于20240702发布在抖音,已经收获了222.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
碱水面包制作要点|芝士碱水球+黑芝麻碱水棒自由 1613人浏览 48人收藏 1人做过APP中查看更多做法 作者: 熊熊面包酱 烘焙碱和水的比例为1:25,通常1000ml水中加入40g烘焙碱。使用后装入矿泉水瓶冷藏保存2-3天,可重复使用一次。 所有材料放厨师机揉到6-7成面筋出缸,注意面温不要高了。 面团冷冻前是否需要发酵...
拿住两头,绕两圈,把两端轻轻按压在面包表面。 将做好的面包放入冰箱冷冻1小时。 在面团冷冻期间,制作碱水,记得戴手套。 将烘焙碱放入大碗中,倒入温水搅拌均匀。 冷冻好的面包放入碱水里浸泡20秒,不要泡太久。 泡好的面包尽快放入烤箱烤制,200度烤25分钟。这款面包不仅适合减脂期做早餐,平时也可以作为健康零食的...
🍽️今日早餐: 德国碱水面包🥨 沙拉(金枪鱼、咖喱焗豆、小番茄、坚果) 🥣德式碱水面包食材: 高筋面粉250克 干酵母1克 细砂糖10克 盐3.75克 水133克 黄油10克 碱水:清水500克,烘焙碱20克 🥄制作步骤: 将所有面团材料加入厨师机中,低速搅拌成团后高速打面至出现厚膜(黄油可后加入)。 面团出缸后松弛5...
这个碱水面包特别有嚼劲😋越嚼越香,而且是0蔗糖,当早餐下午茶当主食也太合适了吧!有海盐芝士,抹茶巧克力两个口味都贼好吃🤤#办公室零食 #早餐吃什么 #低卡零食#欧包 #贝果 - 小玉米🌽于20240429发布在抖音,已经收获了4817个喜欢,来抖音,记录美好生活!
无油无糖的碱水面包的做法步骤 步骤1 老面的材料搅拌均匀,冬天室温比较低,室温发酵一个小时,转冰箱冷藏过夜。 步骤2 把老面和主面团里所有材料一起放入面包桶,先低速混合成团,再高速搅打,因为面团很干很硬,一直打到面团表面光滑 步骤3 打完不用一次发酵,直接把面团分割成80克每个的面团,滚圆,松弛十分钟 ...
德国碱水面包的做法步骤 步骤1 先将400g高筋面粉、5g酵母、4g盐、15g猪油干性材料混合 步骤2 再倒入200g清水 步骤3 先用厨师机低速档把食材搅拌均匀 步骤4 换高速档搅拌成光滑的面团(大约半小时) 如果手揉的话,因为这款面包水份较少,面团较硬,手揉比较吃力,要多揉一下,直到面团光滑 步骤5 ...
减脂期宝宝看过来～碱水面包太能抑制食欲了!早餐一个就满足😋0蔗糖的,饱腹感又强,健康减脂必备! #碱水面包 #减脂期 #全麦面包 #美食 #面包 - 食韵莞莞于20240702发布在抖音,已经收获了2745个喜欢,来抖音,记录美好生活!
【菜名】碱水黑麦面包 【食材】黑麦粉、高筋面粉、酵母、水、黄油、盐、烘焙碱。【操作步骤】1、先把各种食材都给混在一起，然后把水分多次一点点的加入面粉中，用厨师机慢速的给面粉搅拌4分钟，然后转成快速搅拌3分钟，搅拌好之后给它分成等分，给它们都滚成圆形醒5分钟，整形发酵半个小时的时间。2、醒发好...