靖江猪肉脯,以“双鱼”肉脯为发祥,距今有80多年历史。1936年,三位广东青年陈应林、郑汉钦、朱木乾瞅准商机,在上海合办猪肉脯作坊,名为上海三友美味食品厂。后为躲避战乱,加之获悉苏北猪源丰富,肉质好,价格低,遂将该厂从上海迁至靖江罗家桥。1939年有雇员10余人,日产...
满铺靖江猪肉脯，更是在传统工艺的基础上，融入了现代科技，使得每一片猪肉脯都更加完美。它们选用的是当地优质的土猪肉，经过严格的筛选和处理，确保肉质的新鲜和口感。在制作工艺上，满铺更是精益求精，采用独特的腌制配方和烘烤技术，使得猪肉脯的味道更加醇厚，口感更加酥脆。而靖江猪肉脯的美味，不仅仅在于它的口...
如今,漫步靖江,特色的猪肉脯随处可见。靖江已形成以双鱼食品为龙头,味巴哥、三阳、伊香、王福记等品牌竞相崛起的肉脯生产企业群。 2018年,靖江猪肉脯,成为国家地理标志证明商标。这是一座城市的骄傲,也是每位市民的荣光。 每个离开或停留的靖江人都明白...
因为靖江的猪肉量足、价低,离上海又近,所以肉脯厂就开到了靖江,然后就这么一直保留了下来。 但没想到,80多年后,小小的肉脯竟然成了靖江的特色美食,甚至在全国都有很大的知名度! 小小的猪肉脯,不仅跨越了时间,从民国传承到了现在,也跨越了地域,从靖江走向了全国! 有人问,为啥靖江肉脯这么牛? 其实,就两个字—...
姜老师说历史 20-11-12 09:41 来自微博weibo.com 【18.6】贰师兄的厨房靖江猪肉脯网红零食小吃休闲食品蒲烧肉脯特产猪肉干【拍三件18.6元,三件300g靖江特产】猪肉脯蜜汁味!特色猪肉干,精选猪后腿肉,8小时慢火烘烤,循环烘烤,入口香醇不腻,是老手艺才有的味道,地道靖江味,越嚼越香! ...