芥末从广义上来说可以分为两种，黄芥末和绿芥末，其中黄芥末是由芥菜的种子研磨而成的，而绿芥末的原材料有辣根和山葵两种。山葵的生存环境比较苛刻，所以是很稀有的，价格上也比价昂贵，所以我们平时吃的青芥辣都是辣根做成的，只有一些好的日料店会准备山葵酱。它们之间有什么区别 首先从口感上来说它们之间就有很...
味道比青芥末要淡一点，没那么剧烈，那种芥么酱好像掺有芥么粉
一种褐色的芥末酱 不是山葵 它上面写着和风什么的 不过和加工过的青芥末没两样 我好奇有什么不同 匿名用户 2011-09-27 06:11 为您推荐:其他回答 味道比青芥末要淡一点,没那么剧烈,那种芥么酱好像掺有芥么粉 匿名用户 2011-09-27 10:10 一样,没什么不同 接开诚_gJjs 2011-09-27 09:25 相关问题亨...