阳高杏脯是山西传统名产,阳高山区所产的杏十分有名,个大、味甜、核小、色鲜,以优质杏为原料而成的杏脯自与别处不同。 杏脯作法不是很复杂,将杏去核、晒干后,就可以制成杏脯。杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种,尤以黄杏脯味道最佳,色泽金黄,肉质柔软,酸甜适口。 历史文化 因杏脯为该县王官屯乡所产,故又...
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阳高杏脯正是选用了这里新鲜采摘的优质杏子，经过精心挑选、去核、晾晒、腌制等多道工序精制而成。每一片杏脯都保留了杏子原有的酸甜风味，口感软糯而不失嚼劲，是自然与匠心的完美结合。而云冈石窟，作为大同的标志性景点，其雄伟壮观的石刻艺术，与阳高杏脯的甜蜜味道，共同构成了大同旅游的双重魅力。山西大同特产，...
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山西省阳高县特产:阳高杏脯阳高县特产京杏脯,是用本地京杏果实精制而成。果肉色橙黄、肉厚、质地疏松,汁多味甜酸并有香气、品质上等。含单糖1.22%,双糖5.84%,总糖7.06%,含酸2.84%,糖酸比2.5:1,果实较耐贮运,杏脯果片整齐饱满,肉质细腻柔软,大小一致,无外伤,无糖的结晶,不粘手,呈桔黄色并色泽一致。味美可口...
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