闽南鸡卷的做法 步骤1 三肥七瘦用绞肉机或手剁,葱主要放葱白也可以加一些绿色部分(蒸完容易黄了),簸萁一定要剁比较有口感,所有材料搅拌均匀,春卷皮一定要买这种,去年上网买的,一蒸就破,这种市场买的就非常好,一张皮做二个。 步骤2 上锅蒸15分钟 步骤3 晾凉在打包冰冻起来,想吃的时候拿出来炸。一共...
1/8只要葱头 2/8肉皮一定要去掉!肉切细条,加调料腌制二十分钟 3/8马蹄和葱头切丁 4/8加地瓜粉,我用米杯量,满满两杯 5/8加温水,半个米杯,拌到地瓜粉跟肉,马蹄,葱头粘一起!但是不会很黏,抓起来不会掉就行 6/8豆皮把小头切了,铺平加材料卷起来!卷到包住肉就把豆皮切开 7/8这是切开的 8/8水...
闽南鸡卷的做法步骤点击查看大图 1.鸡卷皮10张 点击查看大图 2.削皮的马蹄(荸荠) 点击查看大图 3.剥好的干葱头 点击查看大图 4.切好的五花肉 点击查看大图 5.五花肉,葱头,马蹄切碎 点击查看大图 6.加入五香粉,盐,味精生抽高入味 点击查看大图 7.加入地瓜粉搅拌均匀(过程撒些温水) 点击查看大图 8.鸡卷皮一张...
闽南鸡卷的做法 步骤1 . 鸡卷皮10张 2. 削皮的马蹄(荸荠) 3. 剥好的干葱头 步骤2 4. 切好的五花肉 5. 五花肉,葱头,马蹄切碎 6. 加入五香粉,盐,味精生抽高入味 7. 加入木薯粉~地瓜粉搅拌均匀(过程撒些温水) 8. 鸡卷皮一张铺开放放调好的料,用手捏成条状包卷好。 9. 锅里烧开水,入包好鸡卷蒸10...
闽南鸡卷（又名鸡颈）是一道色香味俱全的汉族名点，属于闽菜系。在闽南是闻名的小吃，过节，过年，结婚婚宴必须有。鸡卷皮10张 ，削皮的马蹄，剥好的干葱头 ，切好的五花肉 ，五花肉，葱头，马蹄切碎 ，加入五香粉，盐，味精生抽高入味 ， 加入地瓜粉搅拌均匀（过程撒些温水） ，鸡卷皮一张铺开放放调好的料，...
烹饪步骤1/5 点击查看大图 马蹄洗净,沥水,剁碎。 2/5 点击查看大图 葱头拍碎,切葱尾。 3/5 点击查看大图 洋葱切开之后剁碎,我直接用搅拌器拉碎了。 4/5 点击查看大图 五花肉剁碎了。 最后一步 点击查看大图 之后加入所有食材跟调料搅拌,味道自己尝下,大火蒸10-15分钟,晾凉,之后就可以切块油炸了。
【闽南鸡卷(五香卷)】01.准备好食材,11.全部混合后加鸡蛋,21.包五香卷的豆皮,31.把馅料铺成条状,41.像这样,51.上汽蒸20分钟,61.蒸好开盖放凉,71.斜切段,81.油炸到两面略焦起锅,91.也弄了闽南咸果,味道不错…
闽南鸡卷的做法步骤 步骤1 1、先准备材料,五花肉去皮,马蹄削皮,葱头剥去外层的干皮.所有材料清洗干净备用 步骤2 2、马蹄切粒,五花肉切小块,葱头切片。所有材料混合在一起,加入适量生抽和盐搅拌均匀。可以稍尝下口味自己做加减,比平常炒菜要咸点即可,因为还要加鸡蛋跟蕃薯粉。
闽南鸡卷的做法 1.鸡卷皮10张 2.削皮的马蹄(荸荠) 3.剥好的干葱头 4.切好的五花肉 5.五花肉,葱头,马蹄切碎 6.加入五香粉,盐,味精生抽高入味 7.加入地瓜粉搅拌均匀(过程撒些温水) 8.鸡卷皮一张铺开放放调好的料,用手捏成条状包卷好。 9.锅里烧开水,入包好鸡卷蒸10分钟取。