三鲜锅巴是四川省的传统名菜，属于川菜系。锅巴酥脆，有声有色，三鲜滑嫩，口味味醇鲜香，咸鲜微辣。本来属于四川菜，后来因其主要的辅料有海鲜、鸡肉、鲜蘑、冬笋，所以也被吸收到北方菜中。三鲜锅巴口感独特，鲜香酥脆，味道清淡，回味绵长，因此一直以来倍受人们喜爱。菜品特色 四川菜 锅巴酥脆，有声有色，三鲜...
锅巴三鲜是菜品,属于川菜系。主料是水发海参等,配料是锅巴等,调料为盐、味精、酱油等,通过炒制的做法而成。 基本信息 中文名称 锅巴三鲜 分类 川菜 口味 鲜美 主要食材 锅巴、海参、鱿鱼 特点 口感鲜脆 折叠编辑本段所需材料 锅巴18片,水发海参2条,水发鱿鱼2条,火腿38克、笋1支、蘑菇5朵、青豆苗酌量、高汤4...
淀粉适量 锅巴三鲜的做法 1.丝瓜去皮改刀菱形块,加盐汆水,鹌鹑蛋煮熟剥皮油炸金黄出锅和丝瓜放一起。 2.西红柿去蒂和芯改刀菱形块,火腿肠、姜也改刀菱形片。 3.响皮用凉水泡发改刀方块,汆水备用。 4.锅巴改刀方块油炸金黄垫底备用。 5.锅留底油下姜片,长葱爆香加水捞出杂质,湿淀粉、盐、味精、鸡精、糖调味,...
三鲜锅巴 三鲜锅巴的做法 健康功效 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 芝麻:通乳 食材用料 一小把 豌豆 少许 1.鸡肉切片…抓浆…生粉,盐,生抽,味精,料酒,少许水,搅拌均匀…热锅热油…快速翻炒出锅… 2.切蘑菇,豌豆,西红柿…各种配菜…备用…隔夜的米饭撒上盐调味…注意(米饭是碳水化合物转化为糖分,下锅炸...
三鲜锅巴的做法 步骤1 西芹,火腿肠,红萝卜各切成薄片。 步骤2 草菇洗干净切半待用。 步骤3 羗,葱,蒜,香菜切丝待用! 步骤4 瘦肉切成薄片放入少许盐,少许生抽,适量生粉淹制一会儿!热油锅下瘦肉炒至变色用盘盛起待用! 步骤5 炒过瘦肉的油锅接着放进羗,葱段,大蒜炒出香味,放进红萝卜片,草菇,火腿肠片,西芹...
三鲜锅巴，味道鲜美，好吃到汤都不剩 三鲜锅巴 By 鸣翠燕 原料：锅巴、竹笋、火腿肠、菜秧、油、盐。做法步骤：第1步、材料：西红柿、竹笋、火腿肠。第2步、锅中放入适量油烧热后放入西红柿、竹笋、和火腿肠煸炒。第3步、翻炒片刻。第4步、炒至西红柿变色。第5步、放入菜秧。第6步、翻炒均匀。第7步、...
三鲜锅巴的做法,三鲜锅巴怎么做请看步骤:1.买的韩国超市现成的锅巴,放入空气炸锅炸脆2.准备好海鲜3.配料4.爆香葱姜蒜5.放入午餐肉,胡萝卜,耗油6.生抽7.反超一会儿,倒入热水8.倒入焯好的海鲜9.炸好的锅巴放入盘中...
三鲜锅巴的详细做法步骤:1、草菇洗净剖开,西芹、胡萝卜、火腿肠切成薄片; 2、瘦肉切成薄片后加入适量生抽、糖、料酒、水淀粉腌制10-15分钟;
三鲜锅巴的做法 步骤1 准备食材:香菇、笋、芹菜、蟹肉切片或切段,大蒜和葱切蓉 步骤2 锅烧热,下少量食用油,放入葱蒜中火炒香 步骤3 放入笋,转大火翻炒 步骤4 放入香菇,翻炒约2分钟 步骤5 加入芹菜,翻炒几下,最后下蟹肉,撒适量盐、鸡精,加入少量高汤,不需要没过食材。大火烧开后转中火,加盖焖3-5分钟,...