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铁棍山药炒黑木耳 评分7.250 人做过 蒸铁棍山药 评分8.1350 人做过 蓝莓山药,用的是焦作的铁棍山药 评分7.986 人做过 烤铁棍山药 简单美味! 评分7.729 人做过 山药红豆饼 山药新吃 香煎(烤)孜然铁棍山药(变着花样吃山药) 评分7.57 人做过 山药肉饼蒸蛋【宝宝辅食】 4 人做过 红烧铁棍山药 评分...
5 切煮好的山药 6 糖水开锅了就开始炒山药，把糖水均匀裹在山药上 7 炒干水分，糖变黄，拉丝即可
铁棍山药特点: 外观:铁棍山药通常直径2-2.5厘米,表皮颜色略深,根茎有铁红色斑痕 。 重量:铁棍山药的单支重量一般不超250克,也就是五两(但沙土铁棍山药80厘米以上重量可在500克左右,根据种植技术和管理而定)。 肉质:将铁棍山药折断,可以感到其肉质较硬,粉性足,其断面细腻,呈白色或略显牙黄色,黏液少。
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铁棍山药，又称怀山药，是山药的一种，具有独特的品种和地理标识。它生长在中国的河南、河北、山东等地区，由于这些地方气候适宜，土壤肥沃，为铁棍山药提供了得天独厚的生长条件。铁棍山药的外观呈细长条形，表皮颜色为深褐色，并伴有红色锈斑。它的肉质紧实，口感细腻，入口后有着淡淡的甜味。与其他品种的山药相比，...
1、看:铁棍山药粗细均匀,通常直径1—2厘米(如成年人拇指般),表皮颜色微深,根茎有铁红色斑痕;若直径太粗或表皮太光滑,就说明不是正宗的。2、掂:铁棍山药的单支重量一般在200克左右;太重可能就不是正宗的了。3、折:将铁棍山药折断,可以感到其肉质较硬,粉性足,其断面细腻,呈白色或略显牙黄色,黏液少;普通山...
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