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🍲一分钟出菜,首先我们选用的是土鳝鱼,60元一斤的黄鳝,再拿花籽冲洗干净。 🧄现在配料是青红小米泡椒,泡姜,黑大蒜,配料有大葱节,青红小米椒,食用盐,味精,鸡精,胡椒。 🍳锅中倒入菜籽油一勺,猪油半勺,将油温烧成120度。 🧄准备放入青红花椒,真麻真香,再迅速的放入黄鳝,炒炒炒,动作要快,至少帅放入配料...
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我才到木耳去吃了这个地丁鳝鱼汤 4月前·重庆 1 分享 回复 展开1条回复 叔叔 ... 蒲公英,带点苦,一般拿来炖排骨 4月前·重庆 1 分享 回复 展开1条回复 陆哥 ... 蒲公英排毒的 4月前·重庆 1 分享 回复 展开1条回复 老广在成都(名俊 ... 味道今天来吃了,确实巴适[赞] 3月前·重庆 0 分享 回复...
作为重庆人 这价格有点偏高 土鳝鱼最贵的时候也就60左右一斤。 2小时前·重庆 0 分享 回复 展开2条回复 小白 ... 我们大渡口都有几家类似的,车家坪蹄花,和李明特色菜, 3小时前·重庆 0 分享 回复 小Cc🦄 ... 具体位置在哪里哟? 2小时前·重庆 0 分享 回复 展开2条回复 ,,, ... 去陈佳鲜嘛,味...
土鳝鱼还有哪里好[吃瓜群众] 1小时前·重庆 0 分享 回复 展开1条回复 56789 ... 这个店在哪个位置。 24分钟前·重庆 0 分享 回复 贝尔 ... 大耗儿鱼品质还是差一些 1小时前·重庆 0 分享 回复 cq山花浪漫 ... 吃黄鳝老店还是木耳镇的安逸 1小时前·重庆 0 分享 回复 宝 ... 我们那个年代,老板邓的...
重庆|吃鳝鱼我只去这一家!太太太下饭了! oh my god!如果你也爱吃鳝鱼、泥鳅,一定不能错过这家开在光环的专业泥鳝土菜馆!食材新鲜,味道好!这入口的鲜香椒麻,就是回到家都还会想念的程度! 先不说其它的,就看看端上来的这个分量!我可以很负责任的告诉你,每一道菜都是很大一盘的,轻松实现鳝鱼自由!😋 ...
火爆鳝鱼(重庆家常江湖菜)的做法步骤 步骤1 鳝鱼让老板整理切小片,清水淘洗两次,沥干水备用。锅里放菜籽油!必须是菜籽油,小宽油的量,预计大概可以淹没鳝鱼的那种油量。 步骤2 大葱切小段,泡仔姜泡椒切小粒,蒜切小粒备用。菜籽油先烧熟(不然会有比较浓重的生菜油味)再关火降至7层热,先散花椒,再次开中火,然后...
鳝鱼又叫黄鳝。体细长,全身只有一根三棱刺。肉厚而嫩,味醇而美。一年四季皆有出产,以小暑前后最为肥美。 重庆人好吃,鳝鱼被玩出三种吃法。一种去骨切片,称为鳝片;一种不去骨,直接连骨宰成段,称为鳝段;最偷懒的,是把一根完整的鳝鱼下锅,此法多干烧,称为盘龙黄鳝。
没想到啊,鳝鱼能有八种做法,不要一听重庆菜就以为很辣,即使不能吃辣,这里也有合适的口味 【宫煲鳝鱼】🌟🌟🌟 强烈推荐,太好吃了,外皮用面粉稍微裹了下,特别脆,有点甜甜的 「蒜烧土黄鳝」看着有很多辣椒,但其实不辣,只有点微微的辣椒的味道 「藿香土鳝鱼」口感很脆,嫩滑 所有的鳝鱼都去了骨,每种味道...