一、 希腊酸奶 希腊酸奶是希腊的传统食品之一,在制作上以牛奶进行发酵,发酵后再用纱布或滤纸过滤出乳清,使酸奶保留更多的蛋白质和乳脂肪。因此,希腊酸奶口感绵密,含蛋白质丰富,只有少量的乳糖,适合需要低卡路里、高蛋白的人群食用。 二、里海酸奶 里海酸奶是西亚国家的传统饮食,与希腊酸奶...
里海酸奶是从开菲尔粒中分离出来的1种细菌,叫做“乳酸乳球菌乳脂亚种”,开菲尔菌粉是从开菲尔粒中分离出来的4~6种细菌,包含“乳酸乳球菌乳脂亚种”和“酵母菌”。 3楼2022-10-26 10:48 回复 扫二维码下载贴吧客户端 下载贴吧APP看高清直播、视频! 贴吧页面意见反馈 违规贴吧举报反馈通道 贴吧违规信息处理公示...
里海酸奶产自里海和黑海之间的高加索山脉(所以也叫高加索酸奶),世界上的百岁老人半数生活在那里,经过日本的长寿专家研究证实这一现象与那里的住民食用里海酸奶有直接关系;里海酸奶与普通酸奶不同,酸味较少,粘性高,口感好风味独特,其原因是里海酸奶含有能够制造乳酸和粘性多糖体的古雷莫利斯菌。这种菌产生的粘性多糖体能...
里海酸奶菌种 1包3g 全脂鲜牛奶 500g 1）【第一次做】取1包菌种，加500g鲜奶混合。买的塑料盒有刻度正好是500ml容量，全家一天量，很实用。盒型也很适合收纳，放冰箱不占地方。加牛奶前，先烧壶开水涮下盒子杀菌。开水别泡久，塑料你懂的。菌粉倒盒子里，牛奶倒进去。全脂鲜牛奶做出来的口感...
里海酸奶产自里海和黑海之间的高加索山脉（所以也叫高加索酸奶）。世界上的百岁老人半数生活在那里，经过日本的长寿专家研究证实这一现象与那里的住民食用里海酸奶有直接关系；里海酸奶与普通酸奶不同，酸味较少，粘性高，口感好风味独特。日本自09年开始采用新工艺和新技术培养的里海酸乳菌种粉菌种强壮，菌种数量高于以前...