村里咖啡营造的半开放空间。“村里咖啡要有村里的范儿。”余松跟左邻右舍借来了竹床、竹椅、筲箕和水缸，院里放养了9只鸡鸭，邻居老奶奶常带上新鲜菜叶前来投喂。9月30日，蔡家社区数十名村民代表作为首批客人，走进当天试营业的村里咖啡。听说店招还没着落，80岁的张守平拿起记号笔就写了起来。“没有设计感，...
罗布斯塔咖啡(品质较低,多用于制作速溶咖啡)的咖啡因含量是阿拉比卡咖啡(品质更高,占全球咖啡供应总量的70%)的2倍。 Excelsa咖啡是一种天然的咖啡因含量较低的咖啡品种,通常用于和阿拉比卡拼配制作咖啡因含量更低的咖啡。 4 不同冲泡方式咖啡因的含量 冲泡的时间越长,咖啡因含量就越高。冲泡时间视冲泡方式的不...
在这个快节奏的时代里，咖啡不仅仅是一种提神醒脑的饮品，更承载着丰富多元的文化内涵。从古老的传说故事到现代都市的时尚潮流，每一杯咖啡都仿佛在诉说着一个关于世界的故事。今天，就让我们一起走进咖啡的世界，品味那蕴含其中的异国风情吧！1. 意大利：意式浓缩的魅力 提到咖啡，许多人脑海中首先浮现的便是意大利。
白咖啡(Flat White) 白咖啡马来西亚土特产, 约有100多年的历史。 白咖啡并不是指咖啡的颜色, 而是采用特等咖啡豆及特级脱脂奶精原料, 经特殊工艺加工后得到的咖啡, 甘醇芳香不伤肠胃, 保留了咖啡原有的色泽和香味, 颜色比普通咖啡更清淡柔和, 故得名为白咖啡。 拿铁(Caffè Latt...
而它实际含有的咖啡因，会比这个数值小很多！前街之所以这样说是因为咖啡因属于「可溶性物质」。而一颗咖啡豆里的可溶性物质有30%，但这30%我们并不需要全部萃取，我们一般只会萃取到18%~22%！因为如果将这30%的可溶性物质尽数萃取，那么整杯咖啡将会苦不堪言。而咖啡因属于苦味物质，前街之前有分享过，苦味物质...
🔥吼天❗️一张图秒看懂常见的12款咖啡❗️ 咖啡店里的咖啡种类数不胜数,今天我们就用一张图,来看看这些咖啡之前的区别🥰 🌈1、浓缩咖啡 Espresso 🌈2、美式咖啡 Americano 🌈3、玛奇朵 Macchiato 🌈4 - 玖玖咖啡于20240619发布在抖音,已经收获了16
冷萃咖啡液 0糖 0 脂冰滴鲜萃 首先想强烈安利给大家的是这款冰滴鲜萃的咖啡液,8 小时低温慢速萃取,更好地保留咖啡风味,喝起来香气丰富、口感顺滑、果酸较低、回甘明显。 冷萃咖啡液一共有 3 种口味,绿色的是经典口感,比较醇厚;白色的是耶加雪啡口感,口感更偏酸一些;红色的是云南庄园口感,味道上更偏苦一些...
简单来说，在品尝咖啡的时候从这几个方面入手：酸、甜、苦和醇厚度，这里的醇厚度很多人喜欢称之为body。甜 咖啡的这种甜很多人不理解，其实这种甜不是说像吃糖的那种甜，而是你喝完黑咖啡（不加奶、不加糖的咖啡）之后马上喝口热水，嘴里的那种甘甜。需要注意的是咖啡店里一般供应的是柠檬水，所以喝起来不是...
冲煮是风味表现的最后一个步骤，一杯咖啡由选种、种植、处理、烘焙、冲煮这些流程中，越往上游的环节对咖啡风味的影响也会越大，而到达下游的冲煮，对于咖啡的风味影响相对来说是微乎其微。在各种果香或花香化合物带来的嗅觉与酸质感知作用下，我们的大脑便会将这一体验联想到记忆中吃某个水果的时刻。- END -...
麦隆和星巴克都会售卖一些其他饮料,其中星巴克主要是茶与奶,而麦隆除此之外,还有一个咖啡鸡尾酒系列。这为不喝咖啡的人群也提供一个去咖啡馆的理由。有些中文名字相同的饮品在两家店里英文名可能不同哦。 星巴克: 泰舒茶:Tazo Tea 抹茶拿铁:Green Tea Latte ...