一般说来,原则上最好喝冷酸奶,但加热也无妨。但是温度不要超过40度,酸奶中含有的益生菌活性在40度以上就会慢慢消失。在加热酸奶时要避免温度过高以及持续加热,可将酸奶带着瓶子、袋子直接放在50℃以内的温水中隔水加热,晃匀后温度有所升高即可停止,这样一般不会影响酸奶中的益生菌活性,甚至可增加乳酸菌的活性,...
酸奶加热到100度在没有变质的情况下,是可以喝的。 酸奶加热到了100度,只是其中的活性益生菌被杀死了,部分的营养成分是还在的,还是可以正常食用,只是其中营养成分及口感较前会降低。如果加热时间过长,益生菌发酵过久,就会导致酸奶变质,不仅会变酸还会导致质地的改变,变成带有黄水,变稀等异常,此时酸奶就不能吃了...
可以稍微温热，不要温度太高，更不要煮沸了，不然里面益生菌都死完了喝了当没喝。最好喝冷的。
能喝肯定没问题，但如果是冷藏酸奶，保质期不超过21天的那种，用热水热了之后里面的益生菌遇高温就死了，所以保健效果就差了很多。
酸奶不可以加热了喝.由于需要保持这种乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2－8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内。
最好不要加热和，加热后里面的益生菌就会被杀死，就起不到酸奶的作用了，如嫌太冰，可以隔水热，但水的温度一定不能高，20-30度的水温就可。
酸奶不易加热，酸奶的最佳存放温度为0－5摄式度，既然吃不了凉就吃常温的，酸奶加热会破坏其中的营养成品，还会让酸奶变质。
总的来说，酸奶加热水后虽然会出现白色沉淀物，但是这并不影响酸奶的食用安全性。但是，如果你想保持酸奶的营养成分和口感，最好还是不要将酸奶加热水。如果你非常喜欢喝热酸奶，可以选择将酸奶加热至40℃左右，这样既可以保持营养成分，又可以让酸奶变得更加温暖舒适。
喝了的确可以减肥。早餐用温热的酸奶来代替，一个月下来，不少艺人能成功减重6公斤，并且反弹几率很低。