酱爆肉的做法大全 酱爆肉 明知不能吃太油腻,但偶尔又想来一次吃得满嘴冒油的感觉,安慰自己说:心里所想即是身体所需。如果你也偶尔跟我有一样的想法时,那就做今天的这个菜吧,不过不要常常吃哦。 玉儿小厨房 111163浏览592赞 酱爆肉末茄子 小娟的生活-Go 144144浏览426赞 酱爆肉末茄子 茄子经过油炸后绵...
这个菜是跟朋友学的,算是川式回锅肉的改良菜。
酱爆肉 中级 做法将做法保存到手机 1/20五花肉入铁锅中,提前须要拣尽猪毛,肉皮烙到略焦以去腥 2/20烧好的猪皮黑黑的,用清水清洗,顺便刮除干净上面的黑黑。 3/20刮干净的样子。 4/20锅里冷水下拍散的姜和花椒,煮沸,入肉块煮至恰好断生捞起。 5/20肉片放置到不烫手后切成约4*6cm,厚度2mm的片备用。 6/2...
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㊙️独家私房秘制酱爆肉的做法步骤 步骤1 这道菜主要配料非常简单,但有一个配料是必不可少的,就是左上角的这款胡玉美豆瓣酱,不能用其他的酱代替,否则就完全不是那个味道了; (关于这个酱,居然是安徽的特产,但在我老家是家喻户晓,几乎到了家家必备的程度,很多大超市也都有的卖,如果当地实在没有,可以在🍑...
心得 这个肉肉菜色彩艳丽,酱香与蒜香融为一体,十分诱人,勾人食欲……是许多爱肉食的友友喜爱的一道菜肴。 用料 主料 把做法保存到手机 做法 1. 五花肉煮熟切片,红柿椒、大蒜、姜切片,蒜苗切段(杆叶分开) 2. 炒锅入肉片慢炒出油 3. 至肉片卷曲呈半透明捞出,舀出余油 ...
将瘦肉洗净切片，裹上干淀粉，稍微滴些料酒，拌匀。锅内倒油，油要尽量多一些，不然瘦肉会有些粘锅，大火，油热以后倒入肉，迅速打散，炒到发白。肉炒到发白后，调成中火，视肉量加入蚕豆酱，我加了三勺，迅速炒匀。炒匀后加入一粒大蒜以及青椒，继续炒一到两分钟，这时如果怕酱粘锅可以火调小一些。炒好后...
酱爆肉的做法 简介 今天带来的是酱爆肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 250克 青椒 6个 大葱 1根 姜片 若干 蒜片 若干 老抽 10克（个人口味酌情增减）生抽 10克 料酒 1勺 食用盐 少许 白糖 1勺 花椒粉 一点点 猪油 1勺 方法/步骤 1 将五花肉洗净，冷水下锅，放入葱段、姜片、蒜，再倒入适量...
酱爆肉的做法,酱爆肉怎么做请看步骤:1.甜面酱中按5:1:1的比例加入白糖、花生油,调匀后放入碗中用保鲜膜密封后大火蒸30分钟。蒸过的甜面酱风味会更好。嫌麻烦的话,也可以省略这一步。2.将肥瘦相连、带皮的猪肉放进沸水锅中煮熟。可以在锅中加入姜、葱、花椒去腥...