1.糯米在一些方言中被称为酒米。通常用来酿造黄酒。酒米的特征：酒米特重淀粉，同时希望尽量减少会造成杂味的蛋白质和脂肪等成分。酒米的米粒通常较食用米大且柔软，淀粉质多，中心富含淀粉的部分呈现乳白不透明状，称为“心白”。心白有许多微小的空隙，利于曲菌菌丝深入，让淀粉转化为糖份。为了减少杂味，酒米在...
糯米在一些方言中被称为酒米，通常用来酿造黄酒。酒米的特征： 酒米特重淀粉，同时希望尽量减少会造成杂味的蛋白质和脂肪等成分。酒米的米粒通常较食用米大且柔软，淀粉质多，中心富含淀粉的部分呈现乳白不透明状，称为“心白”。心白有许多微小的空隙，利于曲菌菌丝深入，让淀粉转化为糖份。食物介绍 为了减少杂味...
酒米 [ jiǔ mǐ ] 生词本 基本释义 详细释义 [ jiǔ mǐ ] 酿酒的米。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词喜欢 喇叭 劫难 狡黠 缱绻 孪生 寻觅 轻蔑 荸荠 陌生 妊娠 聪明 © Baidu 使用百度前必读 百度首页 问题反馈 商务合作 关注微博 ...
保存酒米尽量避免阳光直晒、温度过高的环境,(阴暗避光处存放)还需使用密封性较好的容器,避免“酒气”过度挥发。在装瓶前,记得在瓶中预留出一些空间来,不要将米装得“过满”,避免泡制后的酒米膨胀后将泡米容器撑破。 建议大家在酒米装瓶前,一定使用高度白酒对容器做“涮瓶”处理,这样可有效杀掉大部分瓶内的细...
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1、野钓、水深1—2米的小河,打窝酒米一般在两小把足以。 2、如果走水建议不要打酒米,因为水流会将酒米冲散,就不能起到聚鱼的作用了。 3、水深超过2米可以适当将酒米与水边的泥土拌在一起捏成大团打窝。 4、如果是库钓建议将酒米加进窝料里面成团后打窝。
这款自制酒米效果绝佳,野钓黑坑都能轻松打窝,快来学学怎么制作吧! 2024-10-222回复 王一博打篮球Day 不用这么麻烦,取两斤小米或者大米,用一斤曲酒泡几天就可以使用,在加点蜂蜜或者红糖颜色更好看点 2024-10-221回复 戚听然8r 钓鱼界,又一大神诞生了 17小时前回复 戚听然8r 这个用量有点大呀 17小时前回复 ...
任何酒米首先要准备的就是米，选择什么样的米，都建议结合当地（方圆半径内）盛产或者常见作物泡制。（包括地区性饲料常用的下脚料母米。如最常见，北方小米、黄米，南方稻米）泡酒米的米，建议买那种“丑陋”的，人闻自然味道的。大米举例，要买“糙米”，不要用又白又亮的（人工添加剂太多，钓鱼很可能是反效果）...