酒店厨房厨师岗位职责 篇一:酒店厨师岗位责任 酒店厨师岗位职责 1. 严格执行《食品卫生法》的相关规定,保证食品安全。按时上 下班,服 从上级的工作安排,遵守酒店和部门的各项规章制度。 2.按要求做好厨房环境、用具和个人卫生。 3.根据上级的指示,按工作程序和标准做好本岗位原料洗切、加 工或烹饪 等工作,把好...