酒店卫生管理制度(精选5篇)1 一、清洁卫生 1、保证四勤:讲究卫生、修指甲;勤洗澡、剪发;勤换衣服和被子;勤洗工作服装。 2、上班前和上厕所后应洗手消·毒。 3、需有健康观念,按时作全身体格检查,预防传染病,如果发现有发烧感冒、扁桃体炎、肝炎病症、皮肤疾病时要主报领导,假期休养好再工作。 4、管理者应十...
酒店餐饮卫生管理制度1 1.日常卫生: (1)每天对餐饮营业场所的铜饰物、铜告示牌、铜门窗进行一次抛光; (2)每天对餐厅的地板拖洗一次,地毯吸尘一次; (3)每天冲洗厨房的水渠和渠盖一次; (4)每餐后清洁餐厅的餐车、点心推卖车、运货车; (5)每餐后清洁厨房的炉头、案台、厨柜和洗菜槽; (6)每餐后清洁厨房...
(2)对客房及其卫生间的排气扇进行定期清洁,两周内不少于一次保洁,并保持干净。 13.客房地毯保洁: 客房内及过道的地毯必须进行定期清洁,应两周不少于一次保洁,并保持干净。 酒店卫生管理制度(篇4) 一、主管负责人,对宾馆卫生负全面管理责任。并承担卫生管理职能。
酒店卫生管理规章制度1 为贯彻实施《食品卫生法》、《公共场所卫生管理条例》和《餐饮业食品卫生管理办法》等法律法规,巩固国家卫生城市成果,创造一个良好的生产经营和生活环境,更好地为宾客服务,现制定以下卫生管理制度。 一、酒店经营严格接受当地卫生监督部门审查、取得《卫生许可证》,并每年接受卫生监督部门复核。 二...
酒店卫生管理制度 (一)总则 1、酒店场所内、外环境整洁,经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁,每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生,专布专用,定期消毒。窗台式空调器滤网或风扇清洁无积尘。 2、卧具要...
酒店卫生管理制度1 1、负责大堂范围内大理石地面推尘、清扫。 2、负责大堂范围内烟箱、烟缸、家具、墙柱的清洁。 3、负责前厅内外卫生。 4、负责公共区域内卫生间卫生清洁。 5、负责客用电梯内外卫生。 6、负责对公共区域内地毯、地垫吸尘、去渍。 7、负责公共区域内植物的叶面、花盆内外卫生。 8、负责公共区域...
酒店卫生管理制度 1 1、负责大堂范围内大理石地面推尘、清扫。 2、负责大堂范围内烟箱、烟缸、家具、墙柱的清洁。 3、负责前厅内外卫生。 4、负责公共区域内卫生间卫生清洁。 5、负责客用电梯内外卫生。 6、负责对公共区域内地毯、地垫吸尘、去渍。
酒店卫生管理制度(通用5篇) 酒店卫生管理制度 篇1 一)总则 1、宾馆场所内、外环境整洁,经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁,每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布必须要清洁卫生,专布专用,物见本色应定期消毒。窗台式...
酒店卫生管理制度1 一﹑前厅卫生标准 1﹑地面无杂物,地砖无污渍。 2﹑物品摆放整齐,无无用物及杂物。 3﹑桌面光亮无灰尘,无水渍,杂志摆放整齐。 4﹑总台台面无灰尘,无杂物,物品摆放整齐 5﹑烟灰缸无烟灰,无烟头,透亮无杂物,加入水。 6﹑沙发摆放整齐,干净无杂物。
下面作者为大家整理了8篇酒店卫生管理制度,希望可以帮助您更好的写作酒店卫生管理制度。 酒店卫生管理制度篇一 为了贯彻执行国家《食品卫生法》和《食品加工、出售、饮食卫生五四制度》,切实把好饮食卫生关,防止食物中毒事故和食源性疾【】病的发生,确保师生身体健康,特制订本制度。 一、食堂专设监控人员,在后勤处...