邵兴锋,男,汉族,1980年11月出生于江苏扬州,研究生学历,博士学位,副教授。 2003.06毕业于扬州大学,获理学学士学位;2008.06 毕业于南京农业大学食品科学专业,获工学博士学位;2008.06至今,宁波大学食品科学与工程学系,讲师,副教授。 研究方向:食品贮藏与保鲜,食品物性分析。 主要研究食品贮运期间的品质劣变机理及其调控、...
一、邵兴锋担任职务:邵兴锋目前担任济宁市澳洲肥牛餐饮有限公司、济宁市市中区天宝棋牌室等3家企业法定代表人,同时担任济宁市澳洲肥牛餐饮有限公司执行董事兼总经理;二、邵兴锋投资情况:邵兴锋目前是济宁市澳洲肥牛餐饮有限公司直接控股股东,持股比例为100%;目前邵兴锋投资济宁市澳洲肥牛餐饮有限公司最终收益股份为100%,...
邵兴锋 2070人看过 ScholarID:CN-BE75P50J 宁波大学食品科学与工程系 被引频次 1286 成果数 150 H指数 21 G指数 32领域: 食品科学与工程 期刊 98% 会议 0% 专著 0% 其它 2% 总计 150篇 2014年成果数19 2016年被引量197 全部年份 全部类型 全部作者 按时间降序 Influence of flavonoids from Sedum aiz...
宁波大学海洋学院导师介绍:邵兴锋 姓名:邵兴锋 性别:男 出生年月:1980年11月 职称:副教授 所在学院:海洋学院 个人简介: 邵兴锋,男,汉族,1980年11月出生于江苏扬州,研究生学历,博士学位,副教授。 2003.06毕业于扬州大学,获理学学士学位;2008.06 毕业于南京农业大学食品科学专业,获工学博士学位;2008.06至今,宁波大学...
第五届食品科学与人类健康国际研讨会-邵兴锋教授:低温胁迫下桃果实PpCBF1及其上游转录因子参与的蔗糖代谢变化机制研究
宁波大学邵兴锋教授:热空气处理通过影响真菌群落组成来减少杨梅采后贮藏过程中的腐烂现象 研究要点: 介绍了杨梅冷藏期间微生物组动力学。 热空气处理对杨梅真菌群落的影响。 经过热空气(hot air,HA)处理的水果可保持真菌群落的丰富性和多样...
邵兴锋,2008年6月毕业于南京农业大学食品科学专业,获工学博士学位;2013年7月至2014年8月,美国Cornell University园艺系访问学者。一直从事果蔬采后贮藏与保鲜方面的教学和科研工作,重点研究果蔬糖代谢与品质劣变、植物精油等绿色保鲜技术。先后主持国家自然科学基金项目(5 项)、国家重点研发计划子课题、浙江省重点研发计...
邵 邵兴锋邵兴锋的合作伙伴有:俞素月, 他(她)在浙江鑫锋劳务服务有限公司担任法人, 他(她)在浙江鑫锋劳务服务有限公司担任高管 商业履历 连带风险的企业 0 股权穿透图 展示股东持股和对外投资情况 关系图谱 投资、任职的公司与他相关的企业 及时查看人员一手动态 查看动态相关企业 1 查查图谱 2 风险信息 ...
邵兴锋 宁波大学 / 科研之友号:81730764 科研之友人员唯一编号 3 项目 138 成果 4434 阅读 14 下载 1888 被引 25 H-指数 主页 成果
作者:王鸿飞,邵兴锋出版:科学出版社 2020.9版本:31定价:35.00 元ISBN-13:9787030348494ISBN-10:7030348494 去豆瓣看看 想要 拥有 00暂无人评价... 内容简介 内容涉及果蔬原料的新鲜度的评价:如一般物理性状、采用新型仪器分析颜色、质地等特性;果蔬贮藏期间的生理生化涉及呼吸、乙烯、细胞壁分解等。尤其是涉及了冷...