小雪节气要多吃牛肉,来试试这个做法,软烂入味,没牙老人也能吃 小青百味 19万粉丝 · 1092个视频优质美食领域创作者 关注 接下来播放自动播放 01:02 3-1!王楚钦淘汰德国名将,王皓振臂怒吼,晋级男单八强 天涯沦落人 19万次播放 · 844次点赞 01:38 和平精英:辐射区发现野生金光盒子,净赚四百万! 电竞小幺 20...
这样做的梅干菜烧鸡爪,软烂脱骨,入味好吃,汤汁拌饭都能吃2碗,本视频由大叔小厨房提供,487次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
第18步、选择蹄筋功能，口感选择“软糯”，大约45分钟就好了。第19步、用大漏勺小心把猪蹄捞出来。猪皮很软烂，容易破皮，我也弄破了一点。卤水不要浪费，煮鸡蛋，剥壳，用刀子在表面划几刀，放进去煮二十分钟，出来又是一道卤味。第20步、把拉拉杂杂的香叶茴香花椒啥的全部去掉，保持我蹄美美的，没有多余闲杂...
炖牛肉怎么能软烂入味?记住3诀窍,牛肉软烂熟得快好吃不干不柴 墨墨爱吃美食 1393粉丝 · 1368个视频 关注 接下来播放自动播放 01:02 网红“丐中丐”开车直播遇车祸,夫妻俩双双遇难,疑刚参加完葬礼 椒点视频 15万次播放 · 2115次点赞 00:34 白夜破晓这段戏太刺激了!电视剧《白夜破晓》 聪聪探影 5.9万次...
咱们很多朋友,在家炖肉的时候,因为担心炖肉不入味,所以一开始就把盐先放进锅里了,其实这种做法是错误的,精盐一定要等到,炖到中途时再放盐,让肉吸收进汤汁,再吸进盐分,这样才会软烂入味。如果一开始放精盐,精盐先渗进肉里了,肉就不会再吸收汤汁了,导致肉咸肉柴不好吃,这一点,大家一定要记好。
第2步、加料酒去腥,加适量盐,根据个人口味添加,两大勺生抽,一大勺老抽,腌制让其入味 第3步、食用油烧至七八成热下葱姜和干辣椒,葱姜出香味倒入腌制好的牛肉 第4步、翻炒几下牛肉变色,可加入适量干红葡萄酒,使牛肉口感更加细腻鲜美 第5步、加入适量开水煮开 第6步、倒入电砂锅中 第7步、我设置的是老火,...
牛肉想要炖的软烂入味,最好是加入两颗干山楂,众所周知,山楂中富含柠檬酸等有机酸,而这些有机酸恰好可以软化牛肉中的蛋白质,加快牛肉中蛋白质和脂肪的分解,可以将牛肉炖的软烂,同时山楂中的酸性成分还有助于去除牛肉的腥味,使炖出来的牛肉更加香醇可口。
咱们很多朋友,在家炖肉的时候,因为担心炖肉不入味,所以一开始就把盐先放进锅里了,其实这种做法是错误的,精盐一定要等到,炖到中途时再放盐,让肉吸收进汤汁,再吸进盐分,这样才会软烂入味。如果一开始放精盐,精盐先渗进肉里了,肉就不会再吸收汤汁了,导致肉咸肉柴不好吃,这一点,大家一定要记好。
第四、牛肉比较难熟，想要软烂至少要炖50分钟，记住要用小火炖，用大火炖汤汁就干了，牛肉的口感会变柴，还容易炖糊，让牛肉的味道发苦。第五、“2步泡”说的是，牛肉要用清水浸泡，香料要用白酒浸泡，千万别忘了。自制酱牛肉，大厨：3种料必不可少！保证颜色红亮，酱香十足，软烂入味。爱吃酱牛肉的朋友，...
厨房小白也能轻松搞定的卤味,酱香浓郁软烂入味,真的太香了 瑶歆食界 发布时间:2分钟前还没有任何签名哦 关注 发表评论 发表 相关推荐 自动播放 加载中,请稍后... 设为首页© Baidu 使用百度前必读 意见反馈 京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号...