③蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、豆类及鱼类等食物中,那么,最理想的蛋白质食物是什么呢? ④我们知道,最适合食用的蛋白质食物不一定是那些蛋白质含量最高的食物,要考虑该种食物中其他营养物质的含量。如一块牛排中,蛋白质提供的热量占25%,其余来自脂肪,且多数是饱和脂肪。而在大豆中,蛋白质提...