常见的有两类:一是所谓长带子,属江瑶科贝类的团壳肌;另一种是圆带子,属扇贝科贝类的闭壳肌。其干制品即为江瑶柱,北方称干贝。其质爽软,滋味鲜美,蒸、炒、油泡皆宜,在广东、海南沿海盛产,是名贵海产品之一。【鲜贝知识百科>>】 功效:调理肠胃,补气...
贝类海鲜有哪些?..1、扇贝:也叫海扇,肉质鲜美,营养丰富。扇贝最常见的做法就是蒜蓉粉丝蒸扇贝,烤扇贝的口感也不错,深得广大群众的喜爱。2、海白:是海里蛤蜊的一个种类,因为贝壳是白色所以称为海白。海白样子好认,各种煮法都