3、锅里先把姜蒜末和豆豉炒香，炒香后盛出放凉备用 4、把炒香的姜蒜末和豆豉加到鱼腩里，倒入1.5勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，1小勺白糖，少许鸡粉，抓均匀腌制20分钟 5、腌制好的鱼腩放到蒸盘里 6、水开后上锅，大火蒸8分钟 7、蒸好的鱼腩上铺上葱丝，淋上热油 8、豉香十足，鱼腩鲜嫩爽滑，喜欢就收藏...
豉汁蒸鱼腩的做法 步骤1 剁姜蒜末,蒜跟姜的比例是2.5:1,蒜多点吃起来才香 步骤2 豆豉清洗干净后切碎 步骤3 锅里先把姜蒜末和豆豉炒香,炒香后盛出放凉备用 步骤4 把炒香的姜蒜末和豆豉加到鱼腩里,倒入1.5勺蒸鱼豉油,1勺蚝油,1小勺白糖,少许鸡粉,抓均匀腌制20分钟 步骤5 腌制好的鱼腩放到蒸盘里 步骤...
豉汁蒸鱼腩的做法 步骤1 先把鱼腩洗干净,滤干水份,在鱼腩上划两刀,便于入味,放入盐和生粉腌制十分。 步骤2 把姜蒜葱头豆豉切成末备用 步骤3 在热锅里放入10ml油,烧热 步骤4 把热油倒入姜蒜末的碗里,然后在碗里放入蒸鱼酱油、白糖、蚝油、鸡精、白胡椒粉和料酒拌匀备用 步骤5 把调好的豉汁均匀淋到鱼腩上...
1 先把鱼腩洗干净，滤干水分，在鱼腩上划两刀，便于入味，放入盐和生粉腌制十分。2 把姜蒜葱头豆豉切成末备用 3 在热锅里放入10ml油，烧热 4 把热油倒入姜蒜末的碗里，然后在碗里放入蒸鱼酱油、白糖、蚝油、鸡精、白胡椒粉和料酒拌匀备用 5 把调好的豉汁均匀淋到鱼腩上面 6 放入蒸箱或烧开水的锅里，100...
#浪漫七夕 共度“食”光#广东家常下饭菜豉汁蒸鱼腩真香真下饭 137147人浏览 · 4223人收藏 · 人做过 静香爱下厨 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 草鱼腩500克 、 葱姜蒜末 、豆豉、红椒、葱花、白糖1小勺、 蒸鱼豉油2勺 、蚝油1勺 烹饪步骤...
村民称村委拆除厕所致老人无处如厕,村委会:厕所改造实行已... 01:05 欧冠第六轮情报 纽卡斯尔联主场迎战AC米兰 02:24 起死回生!足协通知大连人,做好递补准备,曝一中超北方队或... 02:25 震撼!名记:兰代尔让乌度卡失望透顶,火箭欲交易爵士的奥利... 00:23 南北医学双雄,实力强悍就业率高 04...
一般饭店里里面是蒸鱼腩,但我们家里就不浪费了,整条鱼都可以直接切厚片。 鱼档可以直接只要鱼腩的,也一样剁块就行啦。 姜片切成丝,蒜切成蓉,豆豉稍微清洗一下也剁碎一下。 把所有调味料全部倒进切好的鱼块儿里伴匀腌制10-15分钟。时间越长越入味啦～ ...
【豉汁蒸鱼腩】01.将鱼清洗干净,让鱼先生剁成两公分厚。将淀粉在鱼身均匀涂抹,稍稍撒点盐,抓匀,腌制片刻,目的提鲜。,11.腌制后装盘,将“姜末,蒜末,豆豉”蒸鱼三宝洒在鱼身上,淋上两勺熟油,等水开锅放入。,21.蒸六分钟转小火,淋入蒸鱼豉油,放上香菜,焖一分钟后
▪️备菜:400g草鱼鱼腩切成1.5cm的厚片码入盘中;5瓣大蒜切蒜泥;1小段姜切末;半勺剁椒切末;2根小葱切葱花(葱白和葱绿分开放)。▪️中火热锅,倒2勺食用油,放入蒜泥、姜末、葱白花、剁椒末、半勺黑豆豉炒出香味。▪️炒好的剁椒豆豉酱平铺在鱼肉上,开大火待蒸锅中水沸腾,放入鱼蒸8分钟。▪️...
豉汁蒸鱼腩 豉汁蒸鱼腩的做法步骤 1.草鱼鱼腩处理干净后,鱼身上划几刀,倒入料酒,盐和姜片抓匀,腌制1个小时。 2.将豆豉切碎,葱切葱花,加入剁椒,油,糖搅拌均匀。 3.将酱料均与地涂抹在鱼身上。 4.开水上锅,大火蒸10分钟左右。 5.出锅。