1 1、煮锅中加水烧开，水泡翻滚;2、倒入洗净的西米，大火开煮;3、烧开之后用漏勺要搅拌，边煮边搅拌，以免糊底;2 4、关火焖15分钟后，外围开始呈透明色，中间还是白的，用漏勺捞出;5、在自来水下面冲洗干净放入盘中;3 6、接着重复上面1-4的步骤和方法，再次煮西米，完全透明后捞出即可。煮西米的技巧及...
全程用大火，煮12分分钟左右，中途记得一定要搅拌一下西米，煮到看到西米慢慢变成透明状，里面只有一点点小白芯的时候就关火！西米的主要成分是淀粉，将西米放到滚水中去煮，它的表面很快就会凝固不散，如果水温太低，西米下去之后就会煮成西米糊了！煮好的西米还需要盖上锅盖焖一会，焖的过程中你会发现它会完全...
1、准备充分的水量:使用足够多的水来煮西米，通常是西米体积的4到5倍水量，这样可以避免西米粘连。2、沸水下锅:等水彻底煮沸后再加入西米，因为冷水或温水下锅容易导致西米糊化，影响口感和透明度。3、持续搅拌:在煮西米的过程中，要不时地搅拌，以防西米粘底或粘连在一起。特别是当西米边缘开始变透明时，更要勤...
原料:红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。 做法: 1.先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。 2.将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡。 3.泡好的奶茶放入茶杯,加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。 4.加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的颗粒小了些。
【两步煮透明西米】1.水煮沸,倒入西米。不断搅拌,中火煮15-20分钟;2.西米变成半透明之后,倒入一碗凉水,再次煮开就马上关火。盖上锅盖20-30分钟。and then ,就全透明了哟。要是喜欢Q弹一些就捞出来过冷水就OK啦
1、要把西米煮的透明,可以把西米先放在冷水中清洗一下。2、然后在锅里加入适量的清水,用大火把水烧开之后,把西米放进锅里,这时候把... 西米怎么煮透明 焖的用意是让西米充分吸收水分。3、洗。把西米取出用凉水冲洗一遍。过了冷水的西米再放入锅内煮10-15分钟,在煮的过程中要不停地搅... 怎么煮西米才会...
1.锅中加入水烧开,烧到水泡翻滚的时候把已经洗净的西米倒在沸水中,用大火煮开。 2.等到烧开之后用勺子不断的进行搅拌,可以避免出现糊底的情况产生,也可以避免西米结成一团的情况出现。 3.接着关火焖上15分钟,这时候就可以发现西米的外围开始变成透明的状态,不过在西米的中间依然是属于白色的。 4.然后把西米...
要煮透明的西米，可以按照以下步骤操作：1. 将适量的西米放入容器中，用清水冲洗几次，直到水变清。2. 在一个锅中加入适量的水（大约是西米的两倍），将水煮沸。3. 将冲洗过的西米倒入锅中，用中小火慢慢煮。4. 在煮西米的过程中，不断搅拌，以防止西米粘在一起。5. 当西米变得透明，且具有...
要等水烧开了，再将西米放进锅里煮，煮15分钟左右，西米的边缘就会慢慢变透明了。西米边缘慢慢变透明的时候要不断地搅拌，以防西米粘锅变糊。等到西米只剩下中间一点点还没变透明的时候，关火将西米闷十分钟左右就可以变透明了。生的西米用米桶或米缸装起来，放到通风阴凉处保存即可，避免高温和阳光...