步骤 1 主料：新鲜蜢子虾500克 副料：鸡蛋4枚、香葱50克 调料：盐、生抽、胡椒粉 2 香葱切成末备用 3 将蜢子虾、鸡蛋、香葱末混合在一起 4 依次加入盐、生抽、胡椒粉调味 5 充分搅拌均匀成糊状 6 平底锅做油，油温6成热时将虾糊倒入锅中摊平进行小火煎制、双面小火各煎成金黄色，切块装盘即好 ...
步骤 1 主料：新鲜蜢子虾500克 副料：鸡蛋4枚、香葱50克 调料：盐、生抽、胡椒粉 2 香葱切成末备用 3 将蜢子虾、鸡蛋、香葱末混合在一起 4 依次加入盐、生抽、胡椒粉调味 5 充分搅拌均匀成糊状 6 平底锅做油，油温6成热时将虾糊倒入锅中摊平进行小火煎制、双面小火各煎成金黄色，切块装盘即好 ...
蜢子虾,又名鳞虾或糠虾,多繁殖于海水与淡水交合的“两合水”区域。蜢子虾身长约5—6毫米,通体透亮,颜色绛紫,生长期为每年的5月下旬的有限时间。蜢子虾只有自然野生的,而且不好掌握它生长规律,时有时无、时多时少,所以很是稀缺。春夏之交,正是蜢子虾成群结队活动的时候,沿海百姓多用推网来推蜢子虾。 用它...
那时候,我的母亲每年都会腌制满满一大缸蜢子虾酱,全家人一年都够吃了。 渔家人的土法腌制蜢子虾酱还是很原始的。把新鲜的猛子虾用海水清洗干净,然后控好水份,倒入大缸里。在抓几大把粗盐搅拌均匀后,让它自然发酵就行。 腌制的头几天,需要每天打开缸盖用木棍搅拌一下。等腌制好了,封好缸盖就可以了。蜢子虾...
1、想要吃纯正的蜢子虾酱味道,生抽和醋也可省略。 2、根据个人口味喜好,可以添加葱花香菜或辣椒碎。 二、蜢子虾熥鸡蛋 做法: 1、鸡蛋磕入碗里,添加适量蜢子虾酱,添加一点水和料酒,搅匀。 2、添加葱花和辣椒碎,添加花生油搅匀。 3、入锅蒸熟。 三、虾酱炒鸡蛋 ...
葱香蜢子虾饼的做法 步骤1 蜢子虾冲洗净,香葱切碎末 步骤2 蜢子虾放入盆中,打入一颗鸡蛋,撒入香葱碎、少许盐、胡椒粉和面粉,朝一个方向搅拌,直到形成均匀糊状。 步骤3 不粘锅倒入少许色拉油,盛入少许糊,摊成蜢虾饼。 葱香蜢子虾饼的烹饪技巧 *蜢虾个头非常小,不能直接清洗,可用纱布包裹简单冲洗即可。
蜢子虾的捕捞季是每年的七月底到九月, 渔民会用网兜捕捞, 网的密度细小到令人咋舌的程度, 远比蚊帐细腻。 渔民将捕捞上岸的蜢子虾刷洗干净, 再控晾12个小时后, 按比例放入盐和高度白酒, 倒入大缸内密封腌制三个月左右。 从干燥到腌渍, 到糟醉与发酵, ...
集市上买几斤新鲜上岸的蜢子虾，回家用清水淘洗几遍，便放在一边沥一下水，准备腌制虾酱的瓷罐，洗净，控干罐内的水分。按照一斤蜢子虾需要三两盐的比例秤取粗盐，把蜢子虾与粗盐搅拌均匀倒入瓷罐内，罐口用塑料布扎结实做好密封，以防蝇虫进入，便放置在阴暗通风处慢慢发酵，经过酷夏严冬，冷热交替，在大自然的...
蜢虾酱炒蛋 柠檬果子a 44300 139 大连蜢虾酱 悠悠560 77759 217 爆炒新鲜虾 艺凡666 22893 71 新鲜小虾炒蛋 萍0120 51351 166 新鲜虾泡粥 学会享受生活 12508 14 新鲜虾油 吻a粒 10987 14 玉子虾 娜小厨Lina 23632 141 虾子 酸菜鱼火锅a 186011 1065 巨新鲜的迷迭香番茄虾 C-克里斯汀 11121 ...
蜢子虾是一种海洋虾类，主要分布在我国的沿海地区。蜢子虾的具体产地多与海洋环境和生态有关。它们喜欢生活在浅海区域，特别是沙质或泥沙质的海底。我国沿海地区有着丰富的海洋资源，为蜢子虾提供了适宜的生长环境。蜢子虾的繁殖和生长也离不开海洋的滋养。温暖的海水、适量的食物以及丰富的氧气是其生存...