第1步、今天我准备的是盒装的豆腐,备用 第2步、豆腐划成一小正方块,放进蒸碗里 第3步、准备一个鸡蛋,用另一碗,打蛋,里面加要加点盐,否则蒸的时候不结冻,再加水,打成有点出泡 第4步、打好的蛋糊倒进刚装豆腐的碗里 第5步、入锅蒸大概15分钟这样,就可以出锅了 第6步、里面加点葱,和酱油 第7步、...
豆腐蒸蛋的做法 步骤1 鸡蛋两个打入碗里,用筷子打散开。 步骤2 嫩豆腐用菜刀压碎 步骤3 把2压好的豆腐泥放入打好的蛋液里,搅拌均匀 步骤4 加入肉沫搅拌均匀 步骤5 搅拌好后,加入一小点猪油,葱花,盐和少许水,入蒸锅蒸15分钟。 步骤6 嫩软的豆腐蒸蛋做好了。不用花很多时间 豆腐蒸蛋的烹饪技巧 做菜好吃都...
第1步、豆腐切成片放到深盆中。第2步、鸡蛋打在碗中，加盐、料酒、水打散。第3步、蛋液过滤到装豆腐的盆中。第4步、锅中放水烧开，把盆子放到蒸架上。第5步、大约蒸了8分钟。第6步、淋上适量香油和凉拌酱油。来自 美食天下 清水淡竹 的作品。
豆腐 100克 虾 6只 西兰花 少许 盐 少许 生抽 少许 方法/步骤 1 鸡蛋加入它去壳后总量一倍半温水，少许盐打匀 2 豆腐切成细长条，放在容器中，以平铺在盘底为准。3 将打好的鸡蛋过筛后倒入装豆腐的盘中。过筛后的鸡蛋蒸出来更细腻，也不容易有蜂窝，非常的嫩。4 盘子上盖上保鲜膜，上面用牙签扎几个洞...
1 嫩豆腐一块切小块。放入蒸碗中 2 称取蛋液。我用了150克左右。3 加入清水。蛋液与水的比例是1：1.2～1.5左右。我是蛋液150g加180g的水。轻轻搅拌一下。（我们使用鲜鸡蛋时就需要充分打散鸡蛋，还需过筛2～3遍才能使鸡液爽滑。）由于蛋液是经过均质化处理，充分打散蛋筋，使蛋液更细腻爽滑。所以只需...
豆腐蒸蛋 原料:鸡蛋、豆腐、红油辣椒、生抽、盐、蒜。 做法步骤: 第1步、鸡蛋加少许生抽和盐打散 第2步、加适量水搅拌均匀 第3步、蒸碗中放入豆腐(我的豆腐被我掉地上摔碎了) 第4步、鸡蛋液加入豆腐碗中,盖上保鲜膜,保鲜膜上戳几个小洞,上锅蒸二十分钟 第5步、红油辣椒加盐,鸡精,生抽,蒜末适量 第6...
豆腐蒸蛋 豆腐蒸蛋的做法 1.准备食材 2.鸡蛋打入碗里 3.打散鸡蛋加凉开水、盐,水和鸡蛋是1:1 4.豆腐用勺子压成泥状 5.迅速把鸡蛋液和豆腐混合搅拌均匀 放入锅里面蒸上10分钟 7.出锅表面淋上美极鲜味汁,香油、撒上葱花、枸杞
豆腐蒸蛋的做法 步骤1 准备食材 步骤2 豆腐切块 步骤3 摆入盘中 步骤4 鸡蛋打入碗中,加入一小勺咸盐 步骤5 加入蛋液1.5倍量的清水 步骤6 搅拌均匀 步骤7 过筛入豆腐盘中 步骤8 盘子用保鲜膜封住或者用盘子盖住 步骤9 冷水上锅,水开蒸25分钟
1 豆腐用清水冲洗一下后沥干，先切条在切方块 2 鸡蛋打入碗里，加入适量盐和少量鸡精 3 将鸡蛋液充分搅拌打散，加入一碗凉水后再搅拌 4 将豆腐块缓慢沿碗边加入碗里，以防蛋液溅出来 5 高压锅中加入水煮米饭时，可把大碗放入其中，加压十分钟 6 待饭做好后，蒸蛋也就熟了，将碗取出 7 加入适量芝麻油 ...