人生不过吃吃吃吃吃喝玩乐 做过葱爆牛肉 连续两天烧这个菜,都过火了一些,动作不够快。今天大葱还剩一半了,多加了半个洋葱凑数,也算“葱”吧哈哈哈😄料汁:酱油1.5勺,料酒2勺,醋大半勺,耗油1勺,水3勺。炒牛肉出的汁水收集起来做其他菜/汤很棒。洋葱要多翻炒一会再加大葱,大葱稍微炒两下立刻加料汁,烧...
葱爆牛肉 粒粒灰做的葱爆牛肉 粒粒灰 做过葱爆牛肉 因为很多食谱都说,牛肉一定不能先放带盐的东西腌,不然肉质就会变老。所以我只用了姜末和料酒,再加了一点小苏打。盐是炒菜的时候再加的,还加了鸡粉和糖,本想说只做一个快手菜,结果可能是牛肉比较好的关系也不知是什么,这样的原味菜完胜那些什么黑椒牛肉...
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用APP打开 0赞 喵大仙丶 做过 葱爆牛肉 2015-04-12 140万菜谱随心看 下载APP
葱香浓郁的葱爆牛肉..牛肉上浆:牛肉中加入一茶匙研磨好的黑胡椒和粗盐、小半汤匙生抽、小半汤匙老抽、半汤匙蚝油,顺着一个方向搅拌,最好多搅拌一会儿。打上劲后依次加入适量葱姜水,直至牛肉不吸水为止,最后倒入香油抓散肉片,进行油
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