菠萝是热带食品，保存温度较低的时候菠萝会流失水分并且流失一定的纤维，与营养，使得菠萝变黑
此外，低温还可能改变菠萝中的酶活性，影响其自然成熟过程，这也是菠萝变黑的一个原因。
切好后的水果最好是现吃，放在外面久了，或者是放在冰箱里都会变颜色，因为水果里面的糖分会流失，与外面的空气发生化学作用变色，所以说菠萝肉速冻后会变黑，是一样的道理
你好，朋友，根据你的描述考虑是有些变质的表现。建议先不要吃菠萝。一般来说不会有什么太大的问题。
不能
同样是菠萝蛋白酶水解蛋白质,放在里面浸泡可以使肉更软嫩,放到酸奶里面会让酸奶苦涩、变黑,为什么? 这一阵在做姜汁撞奶,然后查了下是因为生姜中有生姜蛋白酶,使牛奶中蛋白质凝固,顺势查了很多植物蛋白酶的东西,越看越糊涂。一方面说把波罗斯、木瓜等汁加到肉…显示全部 关注者1 被浏览236 关注问题写回...
黑珍珠菠萝蜜,不是加..黑珍珠菠萝蜜,不是加勒比海盗的黑珍珠, 原产中国广东中山的黑珍珠菠萝蜜,实生树变异的好品种,出肉率非常高的品种,遗憾的是果胶比较沾手,需要嫁接改良,单季品种,果重15斤到30斤一个左右,果型比较好看,
~~~【菠萝咕咾肉】~~~ 🍗 食材:梅花肉 300克、菠萝 150克、鸡蛋 1个、彩椒 2个、葱蒜 5克 🧂 调味:料酒 5克、大蒜粉 3克、海盐黑胡椒 5克(腌肉用);白醋 10毫升、黄冰糖 10克、番茄酱 30克、山楂片 10克、柠檬 2片(酱汁用) ⏰ 时间:40分钟 - 如果家里有油炸的小吃,顺便就炸出来了!
还有这个小口拼盘也只有15块9,咸蛋黄鸡肉棒吃一口就爱上了,魔法黑金鸡块和菠萝派都相当奈斯,但是现做的汉堡确实不多了,再加上他们家是以变形金刚为主题的,相信大小朋友肯定超爱#新年愿望吃好玩好 #同城美食 #海宁美食 #圣诞的100种打开方式 #梵堡罗