煮糯米饭的同时,往锅里倒入食用油和姜片,翻炒香菇丝和鸡翅至变色,再依次放入鸡扒粒,青豆玉米粒红萝卜粒,洋葱和腊肠。炒至八分熟。 步骤5 最后加入蚝油酱油盐调味,若太干需加点水留点汤汁。 步骤6 荷叶洗净。将八分熟的糯米饭码进荷叶,再把刚才炒的鸡翅鸡扒等铺于糯米饭上,包裹好荷叶上锅开始蒸15～20分钟。
步骤1 毛豆剥肉,生姜切片,菌菇去老根,各种配菜切丁,糯米粳米洗净加水电饭锅煮成米饭,鸡切块,荷叶洗净后下滚水焯水,再冷水中冲凉待用。 步骤2 不粘锅烧热,倒进少量油,下生姜炒香,再下鸡块炒金黄,淋入生抽5-6勺,老抽1勺,耗油3勺,白糖一勺,黄酒2勺,拌匀后把鸡块小火焖5-6分钟煮透上色。 步骤3 鸡块上...
第9步、泡好的大米滤干水分。第10步、荷叶清洗后，在沸水中焯水1分钟，捞起。第11步、准备好蒜末，锅里倒油，先下入蒜末和洋葱末，再放入黄豆酱和豆瓣酱，炒香后倒入干贝和鸡翅，稍微翻炒一下，倒入余下的配菜（见小窍门）。第12步、最后倒入大米，放适量的生抽、盐和糖，翻炒均匀即可。第13步、将炒好...
荷叶鸡饭的做法步骤 步骤1 糯米洗净,冷水泡发2小时左右。 步骤2 童子鸡洗净切块,选取鸡腿鸡胸处肉多且骨头较少的鸡块,约150克,洗净,加入所有调料和姜片腌制。剩余的鸡块,可以炖汤。 步骤3 干香菇泡发 步骤4 荷叶洗干净备用 步骤5 泡发后的糯米放蒸锅开水蒸7分钟左右 ...
超好吃的荷叶鸡米饭 很久以前就想用荷叶做一道菜,于是选择了荷叶鸡饭,自己琢磨的家常简易荷叶鸡米饭,也是非常美味,赞不绝口哦～ 超好吃的荷叶鸡米饭的做法步骤 步骤1 河田鸡取骨,鸡肉切小块,骨头另外装,如下图。 步骤2 严选的河田鸡肉质鲜美,居然还有两个蛋蛋,哈哈。 肉骨分离后骨头另外装一盘,切成小块,...
荷叶鸡饭的做法步骤 步骤1 1、鸡腿肉去骨,切小块儿,清水泡半小时去血水,沥干水,放入葱姜丝生抽老抽料酒腌制4小时 步骤2 2、大米加比平时少一些的水,做成米饭晾凉,比平时吃的米饭偏干偏硬些,这样蒸的时候才能吸收鸡肉中的汤汁 步骤3 3、炒锅放少一点油,将腌好的鸡腿肉和腌肉的汤汁一起倒入,翻炒...
荷叶鸡饭的做法步骤 space 点击查看大图 1.大米用清水浸泡1小时。 space点击查看大图 2.干贝用清水浸泡20分钟。 space点击查看大图 3.鸡翅切块,放上腌料(见小窍门)。 space点击查看大图 4.搅匀,腌制1小时。 space点击查看大图 5.泡好的干贝去掉不干净的部分,撕碎。
1 毛豆剥肉，生姜切片，菌菇去老根，各种配菜切丁，糯米粳米洗净加水电饭锅煮成米饭，鸡切块，荷叶洗净后下滚水焯水，再冷水中冲凉待用。2 不粘锅烧热，倒进少量油，下生姜炒香，再下鸡块炒金黄，淋入生抽5-6勺，老抽1勺，耗油3勺，白糖一勺，黄酒2勺，拌匀后把鸡块小火焖5-6分钟煮透上色。3 鸡块上色...
荷叶鸡蒸饭的做法步骤 步骤1 鸡洗净 倒入1勺白酒,三分之一盐,三分之一勺糖,三分之一勺油,三分之一勺蚝油,少许酱油,姜片,少许生粉,搅拌腌制一下 1人份米预先用水泡发1至2小时 步骤2 荷叶两片放锅内蒸5分钟蒸软 步骤3 荷叶平铺碟上 净米平铺底部 鸡肉红枣云耳姜片平铺 倒入腌制时剩下的稀释酱汁5茶匙左右...