第1步、新鲜草鱼一条,处理干净。 第2步、从背部下刀,往腹部切,但不要切断,切成图片所示的样子。 第3步、加姜片、葱段、料酒、盐腌制20分钟左右。 第4步、四川泡酸菜一棵,反复清洗几次,可以去掉部分盐分。 第5步、酸菜切片。 第6步、准备郫县豆瓣酱,酸菜里带的泡椒,葱姜蒜。 第7步、锅里注油烧热,下葱...
草鱼一条、酸菜一斤、蒜一头、姜一块、朝天椒适量、蒜蓉辣酱一勺、生抽五勺、白胡椒粉半勺、料酒一勺、糖一勺、葱适量、香菜适量 1、首先将葱、姜、蒜、辣椒切碎,五勺生抽,一勺蒜蓉辣酱或者郫县豆瓣调匀备用即可; 2、然后把草鱼斩鱼头去骨,鱼身脊骨处有一条白色鱼线,缓缓抽出,鱼腹内黑膜去除,酸菜切丝备用即...
豆果美食酸菜烧草鱼栏目为您推荐酸菜烧草鱼做法大全,酸菜烧草鱼怎么做好吃技巧分享,酸菜烧草鱼最正宗的做法和酸菜烧草鱼家常做法推荐,更多酸菜烧草鱼的简单做法就来豆果美食。
草鱼炖酸菜的做法,豆果美食为您提供草鱼炖酸菜的做法图文步骤,了解草鱼炖酸菜所需食材,掌握草鱼炖酸菜的做法技巧,让您轻松做出草鱼炖酸菜。
酸菜鱼(草鱼)的做法步骤 步骤1 买鱼时候要让师傅去骨,片好鱼(跟他说用来做酸菜鱼,基本都会片),省去回家自己片鱼麻烦,没片的上网看别人怎么片,片薄一点就行。将片好的鱼加入淀粉、白胡椒、盐巴、鸡精,搅拌均匀后腌制10分钟 步骤2 备好配料和调料
1 准备食材草鱼一条，切片让鱼档的师傅帮忙即可。酸菜，豆芽，姜，大蒜等 2 把酸菜切好，辣椒，姜大蒜拍烂等 3 把洗好的豆芽放入沸水中，烫一下。4 把烫好的豆芽拉出来，豆芽别太熟了放到盘底 5 锅内放油烧热，依次放入蒜头姜，辣椒酸菜的呢过 6 把酸菜捞出部分放到豆芽上，待会比较入味 7 然后锅内...
草鱼【酸菜鱼】的做法步骤 步骤1 底油分别炒酸菜(炒干水份)和鱼骨(两面煎黄)备用。 步骤2 底油炒小料(葱姜蒜小米辣野山椒),加入鱼骨和酸菜翻炒。加水烧开,盐鸡精胡椒粉调味。 步骤3 汤煮浓白,酸菜鱼骨盆中垫底。汤中下鱼片(盐啤酒清洗,加盐鸡精胡椒粉蛋清生:粉上浆)煮七成熟。盛入碗中 步骤4 ...
酸菜鱼的做法,酸菜鱼怎么做请看步骤:1.草鱼一条,清洗干净2.将鱼身的水尽量擦干,剁去鱼尾,然后用抹布或者厨房纸按住(防滑),然后用刀从鱼尾处贴着脊骨片至鱼头处,另一半也这样处理3.脊骨剁一下,鱼头也剁下...
酸菜鱼(草鱼)的做法步骤 步骤1 买鱼时候要让师傅去骨,片好鱼(跟他说用来做酸菜鱼,基本都会片),省去回家自己片鱼麻烦,没片的上网看别人怎么片,片薄一点就行。将片好的鱼加入淀粉、白胡椒、盐巴、鸡精,搅拌均匀后腌制10分钟 步骤2 备好配料和调料