步骤1 豆腐切小丁,茴香切末,葱姜切碎备用 步骤2 国内加宽油下豆腐被干水分。 步骤3 炒成类似豆腐泡那个颜色就差不多好了。喜欢吃香香口感的再多炒一会。 步骤4 豆腐干捞出留底油,下葱姜炒香 步骤5 转小火下黄豆酱炒香,加入糖、酱油调味 步骤6 下豆干炒香,全程小火。下茴香简单翻拌一下就可以出锅了。口...
上杭茴香豆腐干 在“闽西八大干”中,长汀豆腐干闻名遐迩,但上杭茴香豆腐干也毫不逊色,味道鲜嫩爽口,色泽金黄发亮,成为客家特色食品。 相传,上杭茴香豆腐干已有千年历史,还与杨家将里的杨文广有关。话说当年杨文广在紫金山征剿“南蛮”,由于山高路远,崎岖难行,不便运输军粮。有一位有祖传制作茴香豆腐干技术的士兵...
茴香五味豆腐干采用精制的小方块豆腐干,在锅中同时放入新鲜猪脚、桂皮、茴香、蒜根、精盐一同烹煮,煮的时间越久越是入味,煮得豆腐干内成蜂窝状那便是最佳品尝的状态。微微烫的时候吃最好,轻咬一口,香气四溢,加少许辣酱食用,味道更佳。
运输军粮。有一位有祖传制作茴香豆腐干技术的士兵献计用豆腐干充当军粮以便携带食用。杨文广下令照此制作,做成喷香鲜嫩的茴香豆腐干。果然,人人爱食,个个叫好。以后,这茴香豆腐干便渐渐传开,成为上杭特产之一。原汁原味的豆腐干,可以做卤料,煮汤,还可以炸着吃。古往今来,逢年过节,祭祖祀庙,迎神打醮,上杭城乡几乎...
很多朋友问我"茴香豆腐干",这是一句典型徽州俚语.旧时徽州把出外打工半途回乡者,讥为"茴香豆腐干",一辈子抬不起头来。外出成功当了老板者,尊为"朝奉".//@胡质健: 返乡过年?好羡慕呀!祝您旅途顺利愉快!“不做茴香豆腐干”是什么意思? //@武旭峰:@...
上杭茴香豆腐干。 茴香豆腐干 文/ 摘自《多彩上杭》 图/ 一妹 在“闽西八大干”中,长汀豆腐干闻名遐迩,但上杭茴香豆腐干也毫不逊色,味道鲜嫩爽口,色泽金黄发亮,成为客家特色食品。 相传,上杭茴香豆腐干已有千年历史,还与杨家将里的杨文广有关。话说当年杨文广在紫金山征剿“南蛮” ,由于山高路远,崎岖难行,...
茴香可以和胡萝卜豆腐干包包 子，这几种食材比较常见，并且没有相克的成分。如果喜欢这样的味道，当然没有问题。一道包 子的做法 需要的食材：普通面粉500克，干酵母5克，白糖2勺，茴香400克，胡萝卜，豆腐干，生猪肉馅120克，葱姜末少许，白胡椒粉少许，料酒1勺，酱油1勺，盐适量，植物油适量详细...
01 茴香收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。02 干豆腐用水冲洗一下，控干水分，切成丝。03
你好，茴香，豆腐干对奶水是没有什么影响的，考虑为其它原因引起的奶水减少 指导意见：建议食用些下奶的...