步骤1 市场购买,或可尝试网购 步骤2 用剪刀剪叶子 步骤3 猪肉稍微剁一下,选猪肉前阑肉(脆有嚼劲),拌着剁起来 步骤4 肉沫沾在刀背上,应该可以了 步骤5 煮水,水未开有小气泡时关小火,下丸子 展开全部 步骤6 步骤6 捞上来拍照 步骤7 煮熟的样子 苦刺心丸子的小贴士 苦刺心食用时节很重要,选择对的猪...
纯手工制作“苦刺心丸”#潮汕美食 #纯手工制作美食 #汕头美食 #胶己人潮汕事 - 汕头南大美食于20240314发布在抖音,已经收获了86.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
用料 潮汕家常菜/苦刺心(菜)丸的做法 将买来的苦刺心洗摘好,一部分不用切 一些切碎备用;同时烧开水煮好排骨汤底(或者其他汤底) 将猪肉剁成肉末(剁久一点),加入少许盐 现在改进用了绞肉机 快一些 将肉末放进碗里,加入一个鸡蛋的蛋清(直加了蛋清),加入苦刺心末(碎),搅拌均匀 搅拌到可以用手挤出丸子就...
可怜天下父母心!苦刺丸真好吃!#手工美食 #快来一起尝个鲜 - 大姐大金皇雅于20240318发布在抖音,已经收获了236.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
苦刺心丸就是用苦刺心这种野菜为主料制作成的肉丸。苦刺心捣碎后，和猪肉剁泥做成苦刺心丸，柔脆而有弹性。苦刺心本身味甘，因此制成的丸也带着一丝苦甘味，比起普通的肉丸多了一种清爽不油腻的感觉。 清明前后用当日新鲜腿肉锤制苦刺心肉丸，肉丸的柔脆和苦刺心的苦甘味结合在一起，苦刺心丸苦而回甘...
苦刺心丸就是用苦刺心这种野菜为主料制作成的肉丸。苦刺心捣碎后,和猪肉剁泥做成苦刺心丸,柔脆而有弹性。苦刺心本身味甘,因此制成的丸也带着一丝苦甘味,比起普通的肉丸多了一种清爽不油腻的感觉。 清明前后用当日新鲜腿肉锤制苦刺心肉丸,肉丸的柔脆和苦刺心的苦甘味结合在一起,苦刺心丸苦而回甘的滋味,...
步骤1: 苦刺去除梗、老叶,只留嫩芽部分。清洗干净,用水泡20分钟,沥干水份。 步骤2:猪肉剁成肉末. 步骤3:肉末加生粉、盐、鸡精挍打至起胶,加入切碎的苦刺心,磕入鸡蛋,拌匀。 步骤4:砂锅放清水,煮至冒小泡时,把火调到最小。用勺子舀一勺肉泥,两只手来回倒腾几遍,慢慢放入水中,让微沸的水把肉丸子泡熟。
潮汕季节性美食!苦刺心丸🌱。苦刺心丸挑选苦刺嫩叶,猪吊龙肉,纯肉制作原汁原味。肉丸入口微苦回甘,可清热解毒,润肺降火,口感柔脆有弹性,比起普通猪肉丸多了一种清爽苦甘的味道,是当季必吃的一款丸子!#美食#潮汕美食#潮汕小吃#肉丸子#苦刺心 最新图文 ...
潮汕特有野菜-苦刺心制作潮汕苦刺猪肉丸,口感柔和,苦刺回甘👍🏻 - 潮州市潮唯食品有限公司于20240327发布在抖音,已经收获了5.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
潮汕人才懂的味道#潮汕人 #美食分享 #苦刺心肉丸 - 爱歌爱分享于20240325发布在抖音,已经收获了32.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!