1、将萝卜和鲜芥菜头洗净擦成细丝，将锅洗净（不得有半点油星，否则容易腐烂）；2、将鲜芥菜头丝放入炒菜锅翻炒，不能糊锅（可少放一点水），炒到比较烫为止；3、先将一半的萝卜丝放入容器底部一层，一般用坛子，也可以用大一点的玻璃瓶，再将炒烫的芥菜丝放入。最上面放另外的萝卜丝。最后，盖好盖子封口，...
方法/步骤 1 把九头芥菜洗净后，晾干，然后放太阳底下晒一天，至有点干干的。2 干干的芥菜，堆在一起一两天，让它叶子发黄。（堆黄的芥菜腌制好以后更鲜。）3 芥菜堆黄后，切短，放容器中。4 加上适量的盐，一般是10斤新鲜芥菜用1斤盐。5 用手搓揉，至出水。6 放入容器中，用手压实。7 压实后的芥菜...
1、将购买的芥菜头放入清水中浸泡备用。防止被空气氧化、变蔫。2、清洗芥菜头、去皮切瓣，备用。取100g盐，添加适量纯净水充分溶化备用。3、取适量盐铺在菜坛最底部，然后放一层切成瓣状的芥菜头。再放一层盐，再放一层菜，再放一层盐。依此类推，直到芥菜头和盐全部放入菜坛内。最后将菜坛的...
1.把芥菜疙瘩茎部和根须部位，用刀切掉，放在盆内，用清水清洗干净。2.把芥菜疙瘩先切成1.5厘米左右的厚片。3.再切成条状，最后切成1.5厘米左右大的丁。4.把切好的丁，放在盆内，加入210克的盐，拌匀。5.拌好后，放入纱布袋内，扎紧袋口，放上一块大石头压上，压制挤水，压半小时左右，如果石头比较轻...
一、芥菜头的腌制方法大全有哪些? 要腌制芥菜头需要准备芥菜头、花椒、干辣椒、蒜、老姜、盐、白酒、清水,先将芥菜头洗净,然后切成几块,放在通风的地方晾干,晾干后,将芥菜头和配料一同放入洗净的泡菜坛中,加清水至半坛即可,为了让泡菜坛水更有味道,可以在里面加入一些新鲜辣椒,然后加入适量的盐,并搅拌至溶化,然后...
芥菜头的腌制方法： 1、芥菜头买回家之后，洗净 2、削掉老皮和脏的地方，特别注意每个突起的底部，可能会比较脏，用刀削掉； 3、将芥菜头每个剖成2－4块，铺在一个宽敞容器上，放在通风的地方，晾干； 4、将原料中所列的调料放入洗净晾干的泡菜坛中，加入清水，或者凉白开，清水加到半坛水的量就...
老妈教的“芥菜头腌制方法”,今天做了30斤,简单易做,容易保存2020-07-30 02:14:35 鹏哥生活帮 举报 0 分享至 0:00 / 0:00 速度 洗脑循环 Error: Hls is not supported. 视频加载失败 鹏哥生活帮 4128粉丝 热爱生活 网易新闻 iOS Android 猜你喜欢 世界杯最神奇小子!一生只为国家队打进7球,却...
将芥菜头放在洗净的容器中,然后加入芝麻油、醋、酱油、姜片、香菜、葱段、蒜片、胡椒粉、淀粉等调料,搅拌均匀,腌制30分钟,排除多余的水分。 3、烹饪 将腌制好的芥菜头放入沸水中,大火煮开,撇掉表面沫,关小火煮7分钟,取出放入凉水中凉炸,再放入油锅中煸炒2分钟,即可出锅。 4、盛餐 将芥菜头放入盆中,加入适...