舟山本地蟹糊的做法 步骤1 买好四只快死的梭子蟹,或者是刚死的,然后剥开蟹壳,去蟹腮等然后洗净晾干。(洗的时候会有水进螃蟹里面,为了使蟹糊黏稠,我们就凉一会儿在剪) 步骤2 蟹壳也是一样的,背朝上晾着。(舟山的快死梭子蟹已经比白菜还要便宜了,5块钱一斤。) 步骤3 去蟹的胃。只剩下蟹膏。 步骤4 螃蟹洗...
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这舟山人应该叫蟹股,蟹糊是另一种形状 1年前·浙江 1 分享 回复 展开3条回复 用户927023463 ... 这不是只要放白酒糖盐就可以了吗 [捂脸] 醋是沾着吃的 这样腌多了没吃完可以放很久 拌过要吃完没吃完 第二餐味道就变了 1年前·浙江 1 分享 ...
舟山人最正宗腌蟹方法曝光!呛蟹!舟山蟹糊来咯!今天做一道舟山人家常腌制的蟹糊,你学会了保你做的是最正宗的舟山味道,下饭下酒绝绝子#生腌海鲜#梭子蟹季节 1461 185 436 695 发布时间:2022-08-05 10:31 全部评论 大家都在搜: 周周🥭 ... 我每次都会放点白酒[呲牙]人间美味啊[呲牙]作者赞过...
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浙江舟山小吃---蟹糊取出蟹膏再将蟹改刀成小块斩压成糊把蟹膏蟹糊拌和加调料拌匀放入冰箱冷藏室保鲜24小时即成 浙江舟山小吃---蟹糊 简介 蟹糊,是一种蟹肉制品,营养丰富。 历史文化 中国人吃蟹糊的历史,在西周的典籍中就有记载。民间有“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”一说。历代文人雅士还留下了众多关于蟹...
【透鲜的舟山蟹糊/蟹酱】01.梭子蟹洗净,去壳。除两只大钳子外其他八只脚下半部分剪掉。螃蟹对半剪开后按照自己喜欢的样子剪成小块,放入深盘。,11.在装有蟹肉的深盘里倒入2小勺盐,2勺糖,2勺料酒,1勺醋。用筷子拌匀,差不多30分钟后入味就可以吃了。…
舟山红膏蟹糊。舟山正宗好味道!新鲜活蟹制作,肉质鲜甜嫩滑爽口,脂膏醇厚,分量足,口感新鲜,味道正宗!配米饭,下酒,馋了饿了当零食都很不错好吃过瘾!!喜欢的可以尝尝!#红膏蟹糊 #红膏呛蟹 #红膏蟹 #红膏呛蟹做法 #图文掘金计划 - 段段美食于20240929发布在抖音,已经收